Saat Cap Go Meh atau puncak perayaan Imlek, ada hidangan lontong cap gomeh yang melengkapi. Tak sekadar jadi hidangan wajib, makanan ini juga sarat makna.
Malam Cap Go Meh menandai penutup Imlek dengan pantangan dan anjuran tradisional Tionghoa. Simbol harapan, keharmonisan, dan refleksi untuk tahun baru.