Resep Korean Garlic Cheese Bread Praktis Temani Pesta Tahun Baru

Korean garlic cheese bread bisa menjadi pilihan menu camilan yang berbeda saat pesta tahun baru. Roti khas street food asal Korea Selatan ini belakangan semakin populer di Indonesia karena cita rasanya yang gurih, lembut, dan kaya keju.

Perpaduan aroma bawang putih dengan isian keju yang lumer membuat roti ini cocok disantap hangat di tengah suasana kumpul bersama. Tak hanya soal rasa, Korean garlic cheese bread juga digemari karena proses pembuatannya yang relatif sederhana.

Menu ini cocok untuk detikers yang ingin menyajikan hidangan spesial tanpa perlu teknik memasak rumit atau waktu persiapan yang panjang. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran, roti ini bisa dibuat sendiri di rumah sebagai pelengkap menu bakar-bakaran atau camilan ringan saat menunggu pergantian tahun.

Selain itu, Korean garlic cheese bread cukup fleksibel untuk disajikan. Bisa dinikmati sebagai camilan pembuka, teman minum teh atau kopi, hingga pelengkap hidangan utama saat pesta tahun baru.

Bahan dan Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread

Teksturnya yang lembut di dalam dengan bagian luar yang sedikit garing membuat roti ini disukai berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.Bagi detikers yang tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep Korean garlic cheese bread praktis yang bisa diikuti dengan mudah.

Bahan Roti

• 260 gr terigu protein tinggi
• 4 gr ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 2 gr garam
• 1 butir telur
• 180 ml susu cair
• 30 gr butter

Bahan Cream Cheese

• 200 gr cream cheese
• 20 gr gula halus
• 50 gr whipping cream cair

Bahan Garlic Butter Sauce

• 120 gr unsalted butter
• 30 gr bawang putih cincang halus
• 1 butir telur
• 30 gr susu kental manis
• 15 gr madu
• 2 gr parsley kering

Cara Membuat

• Campur terigu, ragi instan, gula pasir, lalu aduk rata.
• Masukkan campuran susu dan telur. Lihat konsistensi adonan, hentikan menambahkan susu jika dirasa cukup agar adonan tidak lembek. Uleni hingga menyatu.
• Masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.
• Bagi adonan menjadi delapan bagian, lalu bulatkan masing-masingnya.
• Tata adonan di atas paper cup atau loyang yang dialasi kertas roti dan dioles margarin tipis. Istirahatkan adonan selama 40-50 menit hingga mengembang dua kali lipat.
• Oven hingga matang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, dinginkan di rak pendingin atau tunggu sampai roti benar-benar dingin suhu ruang.
• Campur semua bahan cream cheese, aduk menggunakan spatula, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
• Belah roti menjadi enam bagian, jangan sampai terpotong hingga bagian bawah roti. Isi tiap belahan roti dengan cream cheese, sisihkan.
• Siapkan garlic butter sauce dengan lelehkan butter hingga mencair. Matikan api, lalu masukkan bahan lain dan telur, aduk hingga merata.
• Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam garlic butter sauce sampai merata.
• Panggang kembali dengan suhu 160°C selama 15-20 menit sampai permukaan roti kering.
• Sajikan saat hangat.

Cukup mudah kan, detikers? Selamat mencoba dan selamat tahun baru!

Pasta Aglio Olio il Mare, Resep Lezat di Tahun Baru

Pasta Aglio Olio il Mare, Resep Lezat di Tahun Baru