.webp)
Surabaya dikenal sebagai kota dengan kuliner pedas yang bikin nagih, dan salah satu yang paling populer tentu saja sambelan. Hampir setiap warung penyetan di Surabaya punya sambal khas masing-masing, mulai dari yang pedas menggigit, manis gurih, hingga segar dengan sentuhan unik seperti mangga muda. Tak heran, banyak pecinta kuliner rela antre hanya demi sepiring nasi hangat, lauk sederhana, dan sambal yang melimpah.
Menikmati makan sambelan di Surabaya bukan sekadar soal mengenyangkan perut, tapi juga bagian dari pengalaman kuliner yang otentik. Setiap warung penyetan punya ciri khas tersendiri, baik dari cara mengulek sambalnya, pilihan lauk, hingga suasana tempat makannya. Mulai dari warung kaki lima legendaris hingga depot penyetan modern, semuanya menawarkan kelezatan yang sulit ditolak.
Rekomendasi Makan Sambelan di Surabaya
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Detikers sedang berburu makanan pedas di Kota Pahlawan, berikut beberapa rekomendasi tempat makan sambelan di Surabaya yang wajib kamu coba. Dari yang buka malam hari hingga 24 jam penuh, semuanya siap memanjakan lidahmu dengan cita rasa pedas khas Surabaya.
Depot Gito
Depot Gito sudah berdiri sejak tahun 2001 dan dikenal sebagai salah satu penyetan legendaris di Surabaya. Keistimewaan warung ini ada pada sambalnya yang pedas khas, dibuat dari campuran cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang diulek halus. Rasanya pedas gurih, sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
Selain sambalnya, Depot Gito juga menawarkan banyak pilihan lauk seperti ayam, bebek, ikan pe, tahu, tempe, dan terong goreng. Semua lauk dimasak dengan bumbu pas sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Tak heran, depot ini selalu ramai dikunjungi, apalagi saat malam hari.
Alamat: Jl. Kedung Doro No.157, Sawahan, Surabaya
Jam Buka: 18.00 - 01.00 WIB
Penyetan Bang Ali
Kalau mencari sambelan kapan saja, Penyetan Bang Ali jawabannya. Warung ini buka 24 jam, sehingga bisa jadi penyelamat lapar tengah malam. Keistimewaannya ada pada lauk-lauk yang digoreng kembali sebelum disajikan, sehingga selalu hangat dan renyah. Pilihan lauknya beragam, mulai dari pete goreng, terong, lele, ayam, hingga tempe goreng.
Daya tarik lain tentu saja sambalnya. Banyak pelanggan setia mengatakan sambal Bang Ali bikin nagih dan selalu pas dinikmati dengan nasi panas serta kerupuk putih. Tempatnya cukup luas, dilengkapi area parkir, serta tersedia pilihan sambal dengan level pedas berbeda. Tak heran, banyak yang menjadikan tempat ini favorit langganan.
Alamat: Jl. Simpang Darmo Permai Utara No.22, Surabaya
Jam Buka: 24 jam
Sambel Pencit Selera Nusantara
Salah satu sambelan unik di Surabaya ada di Sambel Pencit Selera Nusantara. Seperti namanya, sambalnya diberi tambahan irisan pencit (mangga muda) yang memberikan rasa segar, asam, sekaligus khas. Perpaduan rasa ini membuat sambelnya berbeda dari penyetan kebanyakan, cocok buat yang tidak terlalu suka pedas menyengat.
Lauk yang ditawarkan juga cukup beragam, mulai dari ayam goreng, ikan, hingga kulit ayam gurih tanpa tepung yang jadi favorit pelanggan. Dengan harga mulai Rp40.000, kamu sudah bisa menikmati sepiring nasi lengkap dengan lauk dan sambel pencit khas. Cocok jadi pilihan kulineran bareng teman atau keluarga.
Alamat: Jl. Simpang Darmo Permai Utara No.22, Surabaya
Jam Buka: 24 jam
Warung Tempe Penyet Mbak Noer
Warung ini jadi salah satu ikon kuliner penyetan di kawasan Jagir, Surabaya. Sambalnya terkenal enak dengan rasa sedikit manis dan pedas, serta dibuat secara tradisional dengan ulekan tangan. Keunikan lainnya, sambal disiram langsung di atas lauk pilihan sehingga aromanya semakin menggugah selera.
Pilihan lauk di Warung Mbak Noer juga cukup beragam, mulai dari telur, ikan panggang, hingga tempe goreng yang jadi favorit. Dengan racikan bumbu rahasia, setiap sajian di sini selalu memuaskan pecinta sambelan. Tak heran, warung ini selalu ramai pengunjung dari siang hingga dini hari.
Alamat: Jl. Jagir Wonokromo No.120, Surabaya
Jam Buka: 09.00 - 02.30 WIB
Pecel Lele Cak Di Nganjuk
Dikenal sebagai kuliner legend sejak tahun 1993, Pecel Lele Cak Di Nganjuk selalu dipadati pembeli hingga antre panjang. Daya tarik utamanya ada pada sambal terasi cobek yang dibuat dadakan sesuai pesanan, sehingga selalu segar. Tingkat kepedasannya bisa request sesuai selera.
Ikannya pun dijamin segar dengan harga yang cukup ramah, mulai Rp19.000 per porsi. Cita rasa sambalnya benar-benar berbeda karena terasinya sangat terasa, tapi tetap seimbang saat dimakan bersama nasi panas dan lele goreng yang renyah. Kalau kamu pencinta sambal terasi, tempat ini wajib masuk daftar kulineranmu.
Alamat: Jl. Dharmahusada, Pacar Kembang, Surabaya
Jam Buka: 17.00 - 01.00 WIB
Sego Sambel Mak Yeye
Kalau bicara sambelan legendaris Surabaya, nama Sego Sambel Mak Yeye tidak boleh dilewatkan. Sambal tomatnya terkenal pedas, manis, dan sedikit asam, diulek kasar sehingga teksturnya lebih nikmat. Sensasi pedas sambalnya bukan hanya membakar lidah, tapi juga memberi hangat di perut.
Lauk andalan di sini adalah ikan pe (pari asap) dengan aroma smokey yang khas, disajikan bersama telur dadar tipis dan tempe goreng hangat. Paduan nasi putih pulen, sambal melimpah, dan lauk sederhana ini menciptakan harmoni rasa yang bikin banyak orang rela antre meski harus lama.
Alamat: Jl. Jagir Wonokromo Wetan No.16, Surabaya
Jam Buka: 16.00 - 00.00 WIB
Berbagai warung sambelan ini dapat menjadi lokasi makan malam enak yang memanjakan lidah dan perut saat berada di Surabaya
(ihc/ihc)
