.webp)
- Makanan Wajib Tahun Baru 1. Nasi Tumpeng 2. Anggur dan Buah-buahan Segar 3. Daging Panggang 4. Ikan 5. Mi Panjang Umur 6. Kue Tart atau Dessert Manis 7. Hot Pot atau Shabu-shabu 8. Olivier Salad 9. Roti atau Kue Berisi Koin 10. Jagung Bakar 11. Minuman Bersoda atau Champagne 12. Kacang Polong atau Lentil
Malam tahun baru adalah momen yang penuh kebahagiaan dan kebersamaan. Di berbagai belahan dunia, perayaan ini tak lengkap tanpa hidangan khas yang menemani pergantian tahun. Berikut beberapa makanan yang sering disajikan saat malam tahun baru dari berbagai tradisi dan budaya.
Malam tahun baru tanpa makanan favorit? Rasanya kurang lengkap. Dari jagung bakar hingga beragam camilan khas, inilah 12 makanan yang selalu hadir menemani momen pergantian tahun di berbagai daerah. Apa saja yang wajib ada di meja?
Makanan Wajib Tahun Baru
Momen pergantian tahun tak hanya tentang kembang api dan resolusi baru, tetapi juga sajian makanan khas yang membuat suasana semakin hangat. Dari hidangan tradisional hingga camilan modern, makanan wajib tahun baru menjadi pelengkap kebersamaan. Sudahkah menyiapkan menu favorit?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Nasi Tumpeng
Di Indonesia, terutama di Jawa, nasi tumpeng kerap menjadi simbol syukur dalam berbagai perayaan, termasuk malam tahun baru. Hidangan ini terdiri dari nasi kuning berbentuk kerucut yang dikelilingi lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng.
 Nasi Tumpeng. Foto: iStock |
2. Anggur dan Buah-buahan Segar
Buah-buahan segar, terutama anggur, sering disajikan saat malam tahun baru. Di beberapa tradisi, seperti di Spanyol, makan 12 butir anggur saat jam berdentang sebanyak 12 kali dipercaya membawa keberuntungan sepanjang tahun.
 Ilustrasi buah-buahan segar. Foto: Thinkstock |
3. Daging Panggang
Daging panggang seperti ayam, sapi, atau kambing adalah menu utama di banyak rumah tangga saat malam tahun baru. Hidangan ini melambangkan kemewahan dan harapan akan kemakmuran di tahun yang baru.
 Ilustrasi daging panggang. Foto: iStock |
4. Ikan
Ikan sering dihidangkan sebagai simbol keberuntungan. Di beberapa negara Asia, ikan dipercaya membawa rezeki karena ikan berenang maju, melambangkanprogres dan keberhasilan. Tak heran, ikan bakar menjadi hidangan wajib tahun baru.
 Ilustrasi ikan bakar. Foto: iStock |
5. Mi Panjang Umur
Di Cina dan beberapa negara Asia lainnya, mi panjang umur adalah makanan wajib saat perayaan. Panjangnya mi melambangkan umur panjang dan kesehatan. Makan mi saat tahun baru diharapkan menjadi doa untuk panjang umur.
 Ilustrasi mi panjang umur. Foto: Istock |
6. Kue Tart atau Dessert Manis
Dessert manis seperti kue tart, pudding, atau brownies sering menjadi hidangan penutup saat malam tahun baru. Manisnya makanan ini dipercaya memberikan kehidupan yang lebih manis di tahun mendatang.
 Ilustrasi kue tart. Foto: Getty Images/alvarez |
7. Hot Pot atau Shabu-shabu
Makanan berkuah yang disantap bersama-sama ini sering disajikan saat malam tahun baru, terutama di negara-negara Asia Timur. Selain menghangatkan tubuh, hot pot juga melambangkan kebersamaan dan harmoni keluarga.
 Ilustrasi hot pot. Foto: iStock |
8. Olivier Salad
Di Rusia dan beberapa negara Eropa Timur, Olivier Salad adalah makanan khas tahun baru. Salad ini terdiri dari kentang, wortel, kacang polong, telur, dan daging yang dicampur dengan mayones.
 Ilustrasi salad. Foto: Getty Images/Thai Liang Lim |
9. Roti atau Kue Berisi Koin
Tradisi di Yunani dan beberapa negara lainnya menyajikan roti atau kue yang di dalamnya terdapat koin tersembunyi. Orang yang mendapatkan potongan dengan koin dipercaya akan memperoleh keberuntungan di tahun yang baru.
10. Jagung Bakar
Di Indonesia, malam tahun baru identik dengan kegiatan bakar-bakaran, salah satunya jagung bakar. Mudah disiapkan dan disantap bersama, jagung bakar menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan.
 Ilustrasi jagung bakar. Foto: Getty Images/iStockphoto/Bubbers13 |
11. Minuman Bersoda atau Champagne
Minuman bersoda atau champagne sering disajikan untuk menandai momen perayaan. Dengan bunyi letupan botol dan gelembung yang meriah, minuman ini melambangkan semangat dan kebahagiaan.
 Ilustrasi minuman bersoda. Foto: Getty Images/iStockphoto/tongpatong |
12. Kacang Polong atau Lentil
Di Italia dan Brasil, kacang polong atau lentil menjadi simbol keberuntungan dan kemakmuran. Bentuknya yang menyerupai koin kecil dipercaya membawa kekayaan. Jadi, makan kacang polong diharapkan bisa mendatangkan kekayaan.
 Ilustrasi kacang polong. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital |
Makanan yang disajikan saat malam tahun baru tidak hanya sekadar hidangan biasa, tetapi mengandung makna simbolis sesuai tradisi masing-masing. Dari nasi tumpeng hingga lentil, setiap makanan membawa harapan akan keberuntungan, kebahagiaan, dan kesuksesan di tahun mendatang. Apapun hidangannya, semoga menjadi awal yang baik.
(hil/irb)
