.webp)
Momen ramadan, aneka kue basah maupun kering banyak diburu. Entah dibagikan ke orang terdekat atau tetangga. Cake 3D berbentuk karakter ramadan buatan rumahan di Surabaya bisa jadi pilihan saat memberi hampers.
Seperti popsicle cake dibuat pembuat kue rumahan di Surabaya, Stefani Suryaningati. Di momen bulan puasa ini Stefani mengkreasikan kue berkarakter 3D bertajuk ramadan.
Pembuatan popsicle cake ini dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Sebab harus detail di bagian-bagian kecil yang ditempel.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Karakter popsicle yang dibuat bermacam-macam. Seperti sepasang laki-laki dan perempuan muslim, ketupat, masjid dan lainnya.
 Popscicle cake karakter 3D nuansa ramadan/ Foto: Esti Widiyana |
Dalam prosesnya, Stefani harus membuat kue coklat terlebih dahulu. Bahannya ada tepung terigu, gula, bubuk coklat, telur, baking soda, baking powder dan minyak.
Kemudian kue coklat dihancurkan, lalu dicampur dengan coklat yang telah dilelehkan. Setelah itu ditaruh di cetakan popsicle dan atasnya diberi lelehan coklat.
Mencetak karakter popsicle cake menggunakan gula fondant sesuai dengan bentuk yang diinginkan membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Ini untuk sepasang karakter atau dua poscicle cakes.
"Ini pembuatan kue karakter terbaru untuk momen ramadan, popsicle itu dalemnya kue dan dilapisi coklat, lalu dihias pakai fondant. Popsicle ini bisa dihias dengan berbagai macam bentuk, untuk ramadan ini dibuat sepasang laki-laki dan perempuan. Macam-macam, ada masjid, ketupat, bulan sabit dan lainnya," kata Stefani saat ditemui detikJatim di rumahnya Jalan Kutai, Sabtu (30/3/2024).
Saat ditanya awal mula ide membuat popsicle cake ini, Stefani mengaku karena banyaknya permintaan. Pelanggannya ingin karakter yang berbeda dan sesuai momen ramadan, tak hanya cake berbentuk bulat.
 Popscicle cake karakter 3D nuansa ramadan/ Foto: Esti Widiyana |
"Ternyata banyak yang suka, bahkan dari Banyuwangi pesan. Memang banyak permintaan, tanya ada atau tidak hampers ramadan. Mintanya beda dengan tahun lalu, makanya bikin beda," ujarnya.
Hingga kini mulai banyak pesanan untuk hampers dikirim ke seseorang. Sudah ada 40 pesanan hampers dan kebanyakan pesanan dari perorangan.
Dalam sehari, ada 40 pasang karakter popsicle yang dibuat. Pada satu hampers, terdapat empat popsicle cake.
Satu boks ada berisi empat popsicle cake haeganya Rp 120 ribu atau satu popscicle Rp 30 ribu. Pemesan juga bisa custom karakter yang sesuai dengan keinginan.
"Pemesanan ramai minggu depan, dua minggu lagi, mendekati lebaran. Popsicle bisa tahan tiga sampai empat hari di suhu ruang. Pemesanan naik 25-30% dari tahun lalu," pungkasnya.
(esw/fat)
