.webp)
Namanya Ruang Ramu. Ya, kafe yang berlokasi di Jalan Dukuh Pakis II No.28, Dukuh Pakis, Surabaya ini menawarkan jamu atau wedang dari berbagai rempah-rempah tradisional khas Indonesia.
Bisa dibilang, kafe milik pasutri Dhimas (30) dan Jihan (27) ini merupakan satu-satunya yang menawarkan jamu di Surabaya sebagai menu minuman utamanya. Pasutri ini memang ingin mengenalkan jamu dengan segudang khasiatnya ke masyarakat.
"Di Surabaya ini insyaallah kafe jamu pertama, kalaupun ada biasanya menunya hanya susu dan jahe. Kalau di sini semua rempahnya lengkap, bisa disesuaikan dengan request dan kondisi kesehatan pembeli juga," ujar Jihan kepada detikJatim, Minggu (10/3/2024).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Baca juga: 5 Rekomendasi Kafe Ala Korea di Surabaya |
Menu jamu yang ditawarkan di Kafe Ruang Ramu memang cukup lengkap dan memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Mulai dari penguat imun, promil, penambah kesegaran, dan berbagai menu lainnya. Selain itu juga ada pilihan menu minuman dingin yang menyegarkan seperti asem-asem.
Salah satu menu yang paling direkomendasikan terutama untuk menghadapi cuaca ekstrem ini adalah menu imun penuh yang terdiri dari ramuan jahe, kunyit, serai, kencur dan berbagai paduan rempah lain. Untuk pemanisnya, bisa menambahkan gula batu, gula merah, atau madu. Minuman ini juga tersedia baik hangat maupun dingin.
 Wedang imun penuh ala Kafe Ruang Ramu Surabaya (Foto: Aprilia Devi) |
Yang menarik, semua menu minuman tradisional hanya disajikan sesuai pesanan, jadi sudah pasti rasanya lebih segar. Kemudian minuman ini pun disajikan dengan tampilan yang sangat ciamik, tak seperti jamu pada umumnya.
"Di sini semua menu dibuat sesuai pesanan dan request pembeli. Pembuatannya juga cepat sekitar 5 menit saja. Untuk bahan-bahannya juga semuanya fresh. Kita baru sajikan sesuai pesanan untuk menjaga kesegaran dan kadar air bahan-bahannya," ujar Jihan.
detikJatim pun mencoba wedang imun penuh yang disajikan cantik dengan teko kecil, gelas dan diberi tambahan sajian kue kacang sebagai pemanis. Rasanya, ramuan rempah-rempah dengan gula merahnya sangat menyatu sehingga terasa begitu segar dan cocok dinikmati ketika cuaca sedang hujan.
Sedangkan jika ingin menikmati sajian minuman dingin namun tetap berkhasiat, pelanggan bisa mencoba pilihan asem-asem enak Le-Jare yang terbuat dari perpaduan lemon, jahe, dan serai.
Untuk setiap jamu yang disajikan, harganya juga cukup terjangkau. Mulai dari Rp 5 ribu hingga Rp 16 ribu pelanggan sudah bisa menikmati berbagai jamu dengan segudang khasiat bagi tubuh.
(abq/iwd)
