.webp)
Kota Surabaya dikenal akan keberagaman kulinernya. Salah satunya penyetan. Biasanya, penyetan disajikan dengan berbagai macam lauk yang dilengkapi dengan sambal bawang hingga sambal terasi. Namun, bagaimana rasanya jika penyetan dipadukan dengan berbagai macam olahan sambal ala Sunda?
Perpaduan kelezatan cita rasa kuliner itu bisa dicicipi di Surabaya. Namanya, Warung Penyetan Priangan Kang Uus. Warung ini menjadi wisata kuliner malam yang wajib dikunjungi para pencinta penyetan di Kota Pahlawan.
Berdiri sejak tahun 90-an, warung penyetan ini sekilas terlihat seperti warung penyetan pada umumnya. Lauk yang ditawarkan cukup beragam, seperti ayam, bebek, burung dara, bandeng presto, telor, hati, usus, tempe, tahu dan disajikan dengan sayur lalapan hingga kubis goreng.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satu inovasi yang membuat warung penyetan ini begitu istimewa adalah ragam sambal autentik ala Sunda yang siap memanjakan lidah para pelanggannya. Berbeda dari sambal-sambal lainnya, sambal ala Sunda di warung ini menawarkan sensasi unik dengan kombinasi rasa pedas, manis, dan segar yang tak bisa dijelaskan dengan kata-kata.
Berlokasi di Jalan Ngagel Jaya Selatan No.15G, Pucang Sewu, Gubeng, Surabaya, warung penyetan ini menyuguhkan sambal hitam atau sambal kemiri sebagai salah satu menu pelengkap andalan mereka.
Sambal kemiri merupakan perpaduan dari kemiri yang telah disangrai, yang kemudian dihaluskan bersama dengan cabai, bawang, gula, dan garam. Sambal ini memiliki cita rasa yang kaya akan aroma khas kemiri dan rempah-rempah yang disajikan,
Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menemukan berbagai olahan sambal lainnya seperti sambal tomat, sambal terasi, sambal korek, dan sambal bawang. Seluruh olahan sambal ini tersedia gratis untuk pengunjung.
Pengunjung juga tak perlu khawatir, sebab seluruh menu di warung ini dibanderol dengan harga yang ramah di kantong. Mulai dari harga Rp 15 ribu hingga Rp 30 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati hidangan penyetan renyah yang bertemu dengan variasi sambal ala Sunda.
Uniknya, warung ini juga menyediakan dua macam jenis nasi yang dapat dinikmati pengunjung. Yaitu nasi uduk dan nasi putih. Keduanya dijual dengan harga Rp 5.000 per porsi.
Dengan harga yang terjangkau, warung ini tak pernah sepi pembeli. Bahkan ada pengunjung yang menjadikan warung penyetan ini sebagai salah satu kedai favoritnya.
Yona, salah satu pengunjung, mengaku sudah menjadi pelanggan warung penyetan ini sejak lama, sebab cita rasa dari masakan warung ini selalu memuaskan selera.
"Rasanya nggak pernah berubah, harganya murah, rasa dari lauknya itu lo selalu meresap bumbunya, nggak sama lah pokoknya kayak penyetan lainnya," ujar Yona kepada detikJatim, Selasa (19/12/2023).
Jadi, jika detikers berada di Surabaya dan mencari sensasi kenikmatan kuliner malam yang menggetarkan lidah, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan di Warung Penyetan Priangan Kang Uus, dengan ragam sambal ala Sunda yang begitu memikat ini ya detikers!
(hil/iwd)
