.webp)
Makanan tahan lama cocok bagi anak kos. Sebab anak kos terkadang sibuk atau malas memasak, sehingga biasanya memiliki stok makanan tahan lama yang bisa langsung dimakan.
Seperti makanan yang tidak mudah basi apabila tidak disimpan dalam kulkas. Anak kos wajib tahu, apa saja makanan yang tahan lama tanpa disimpan di dalam kulkas. Yuk simak uraian berikut ini!
Makanan Tahan Lama Tanpa Kulkas:
1. Kering Tempe
 Kering tempe renyah/ Foto: detikfood |
Kering tempe merupakan olahan makanan yang memiliki bahan utama tempe. Tempe dikenal kaya protein.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ternyata, salah satu olahan dari tempe ini dapat tahan lama nonbahan pengawet, dan tanpa disimpan di dalam kulkas.
Banyak macam olahan kering tempe. Seperti kering tempe kacang tanah, kering tempe teri, kering tempe kacang teri, dan lain sebagainya.
2. Serundeng
 Ayam suwir serundeng/ Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering dijadikan lauk pendamping dari nasi. Serundeng menggunakan bahan utama dari parutan kelapa yang digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan
Serundeng memiliki campuran bumbu-bumbu. Seperti merica, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Biasanya, serundeng dimasak dengan campuran daging sapi agar semakin nikmat. Selain itu, serundeng juga bisa tahan lama tanpa disimpan di kulkas.
3. Abon
 Abon/ Foto: iStock |
Abon merupakan makanan khas Pulau Bali dan Jawa yang terbuat dari daging. Abon biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan diberi bumbu dari gula Jawa.
Tekstur dari abon tampak seperti serat-serat kapas karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering ketika disuwir-suwir. Karena memiliki tekstur kering dan tidak memiliki kadar air, maka abon dapat bertahan lama disimpan meskipun tanpa dimasukkan ke dalam kulkas.
Abon sangat cocok menjadi pendamping nasi, mi pangsit, bubur ayam, roti, lemper, dan lain sebagainya.
4. Kering Kentang
 Kering kentang/ Foto: Istock |
Kering kentang atau biasa dikenal dengan nama kentang Mustafa ini memiliki bahan dasar dari kentang. Cara memasaknya adalah dengan mengiris kentang tipis menyerupai stik kemudian digoreng dan diberi bumbu.
Makanan ini cocok sebagai lauk pauk pendamping nasi dan toping pada makanan lain. Kering kentang memiliki rasa yang nikmat serta dapat bertahan lama hingga 2-3 minggu, meskipun tanpa disimpan dalam kulkas.
Selain itu, kentang juga mengandung karbohidrat dan biasa diandalkan sebagai makanan pengganti nasi.
5. Telur Asin
 Telur asin Foto: iStock |
Telur asin merupakan makanan yang banyak disukai orang. Sebab telur asin memiliki ukuran yang besar dan memiliki rasa yang lezat.
Telur asin terbuat dari telur bebek yang diasinkan menggunakan metode khusus. Selain itu, telur asin juga memiliki kandungan protein, lemak, kalsium, dan potasium dari pada telur bebek segar.
Telur asin juga dapat bertahan lama meskipun tidak disimpan dalam kulkas apabila disimpan dengan benar, seperti menyimpan dalam suhu yang tepat di tempat bersuhu 12-15 derajat celsius dan membungkusnya dengan kertas karton.
6. Bawang Goreng
 Bawang goreng/ Foto: iStock |
Bawang goreng merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari bawang merah yang diiris kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Bawang goreng biasa dijadikan sebagai bumbu tabur yang lazim digunakan sebagai garnis pelengkap, atau penyedap yang ditabur di atas aneka makanan Indonesia.
Bawang goreng merupakan makanan yang awet disimpan meskipun tidak diletakkan dalam kulkas. Sehingga bawang goreng banyak disimpan sebagai tambahan taburan pada makanan.
7. Sambal Goreng
 Sambal goreng rebon/ Foto: Getty Images/iStockphoto/skrip |
Sambal merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia. Sambal goreng juga menjadi makanan pendamping ketika makan sebab memiliki rasa yang pedas. Selain itu, sambal goreng juga menjadi makanan yang dapat awet meskipun tidak disimpan dalam kulkas.
Cara membuatnya adalah dengan menggoreng atau sangria bahan baku seperti cabai, tomat, pete, dan lainnya kemudian jika sudah matang dapat dihaluskan. Setelah itu apabila bahan sudah dihaluskan maka tumis kembali hingga mengeluarkan minyak sekitar 7-10 menit menggunakan api kecil. Setelah sambal dirasa sudah matang maka dapat disimpan dalam wadah hingga suhu sambal turun.
Demikian informasi mengenai sederet makanan tahan lama tanpa disimpan dalam kulkas. Semoga bermanfaat.
Artikel ini ditulis oleh Nadza Qur'rotun A, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(sun/fat)
