.webp)
Bakmi merupakan sejenis mie yang telah lama menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia. Mie yang dimasak dengan cara direbus bersamaan dengan bumbu tradisional ini dikenalkan langsung oleh saudagar Tionghoa. Saat ini, bakmi telah berkembang menjadi berbagai varian yang memukau lidah.
Salah satu inovasi yang baru-baru ini mencuri perhatian kawula muda adalah "Bakmi Creamy Garlic" ala western yang dihidangkan salah satu resto bakmi di Surabaya namanya Bakmie Saudagar. Resto ini memiliki dua gerai, salah satunya berlokasi di Jalan Dharmawangsa No 70 Surabaya.
Bakmi Creamy Garlic ini merupakan perpaduan sempurna antara mi lembut dan kuah krim yang begitu gurih. Kelezatan bakmi ini berasal dari campuran kuah kaldu ayam yang kaya rasa dengan tambahan krim segar yang memberikan tekstur lembut. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa kaya yang luar biasa. Ini menjadi inovasi yang berbeda.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satu keunggulan yang menonjol dari Bakmi Creamy Garlic ini adalah keseimbangan sempurna antara rasa gurih dan manis. Kuahnya memberikan rasa kaya dan lembut yang memanjakan lidah, sementara mi yang direbus dengan sempurna memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.
Selain itu, Bakmi Creamy Garlic juga memadukan bahan-bahan segar seperti daging sapi, jamur, dan sayuran yang memberikan cita rasa yang semakin kompleks. Hidangan ini tak hanya menghadirkan kelezatan yang tiada tara tetapi juga menyehatkan.
Salah satu pelanggan setia, Citra, mengungkapkan, inovasi perpaduan bakmi dengan kuah creamy ini, menciptakan pengalaman yang berbeda saat menikmati bakmi. Pasalnya, kuah yang gurih dan unik ini menjadikan hidangan ini berbeda dengan ramen lainnya.
"Saya awalnya nggak bisa bayangin mi dengan kuah krim itu rasanya kayak gimana ya, tapi pas saya awal coba Bakmi Creamy Garlic ini, saya langsung seneng. Rasanya enak nggak eneg sama sekali," ucap Citra kepada detikJatim, Senin (27/10/2023).
Selain menu Bakmi Creamy Garlic, resto ini juga menyediakan pilihan bakmi (asin) dan yamin (manis). Ini menjadikan pelanggan dapat memilih menu sesuai dengan selera pribadi. Pilihan varian topping-nya pun juga beragam, ada original dan pedas gurih.
Baca juga: 10 Rekomendasi Warung Mi Ayam di Surabaya |
Citra menambahkan, selain Bakmi Creamy Garlic, dirinya juga kerap mencoba varian lain saat menikmati mie dari Bakmie Saudagar.
"My personal favorite, karena aku orangnya suka manis juga ya, menurutku bakmie yamin komplit reguler itu juga jadi rekomendasi, topping-nya lengkap terus bisa ditambahin pake ayam rica, top banget deh rasanya pedes manis gitu," tuturnya.
Tak hanya itu, bakmi khas pecinan ini juga dibanderol dengan harga yang bersahabat. Mulai dari Rp 13 ribu, pengunjung sudah bisa menikmati mie berkualitas tanpa merogoh kocek dalam-dalam.
Jadi, jika detikers berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan unik ini. Bakmi Creamy Garlic menjadi contoh sempurna bahwa tradisi kuliner selalu dapat diremajakan dengan sentuhan kreatif yang segar.
(hil/iwd)
