.webp)
Malang menjadi kota yang terkenal dengan banyak kuliner yang memanjakan lidah. Berbagai macam menu makanan yang dijual di kaki lima selalu membuat lapar mata dan ingin menikmatinya.
Jika kalian berkunjung ke Kota Malang, jangan lupa mencoba kuliner unik perpaduan Betawi dan Malang, yakni sop torpedo kambing jantan. Selain sop torpedo, menu lain juga tak kalah nikmat adalah sate torpedo kambing jantan.
Masakan sop torpedo ini merupakan satu-satunya kuliner yang dijual oleh Kedai Sop Kaki Kambing Bang Salim di Jalan Letjen Sutoyo, Kota Malang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Sate kambing di Kedai Bang Salim Malang Foto: Muhammad Aminudin/detikJatim |
Meski dijual di kaki lima, namun rasa dari menu ini tak kalah nikmatnya dengan restoran ternama. Rasanya maknyus, gurih, enak, nendang luar biasa, dan pastinya bikin ketagihan.
Tak heran, kedai yang dikelola pasangan suami istri asli Kota Malang itu setiap hari menjadi jujukan pembeli, baik dari Kota Malang maupun wisatawan dari berbagai kota di Indonesia.
Menurut Salim, pemilik kedai, torpedo kambing dipercaya masyarakat menjadi ramuan mujarab. Di mana dipercaya bisa meningkatkan kejantanan bagi kaum pria. Tak heran, jika menu ini selalu menjadi rebutan para pelanggannya.
"Katanya, torpedo kambing jantan dipercaya mengandung testosteron yang dapat meningkatkan gairah seks. Batang organ vital dari kambing mengandung protein, zat besi, vitamin B 12, fosfor, dan selenium," kata Salim ditemui di lapak usahanya, Jumat (11/8/2023).
Salim mengaku, menu sop torpedo kambing jantan dimasak dengan bumbu rempah-rempah murni alami, tanpa ada zat kimia, dan bagus untuk kesehatan tubuh.
 Kedai Bang Salim Malang yang selalu ramai pengunjung Foto: Muhammad Aminudin/detikJatim |
"Untuk memasaknya saya menggunakan bumbu rempah-rempah pilihan. Jadi saya tidak menggunakan bumbu penyedap rasa yang bercampur bahan kimia," ujarnya.
Selain sop torpedo, Kedai Bang Salim juga menyediakan aneka menu lain. Seperti sop kaki kambing, soto betawi dengan beraneka ragam jeroan kambing maupun jeroan sapi, sate kambing, dan sate ayam.
"Untuk sop torpedo kambing jantan harganya Rp 35 ribu," ucapnya.
Purwanto, salah seorang pembeli dari Kota Malang mengaku sangat menikmati sop terpedo Bang Salim. Secara rasa, kata dia, bumbunya terasa lezat, berbeda dengan sop kambing yang pernah dia rasakan.
"Rasanya gurih, enak, bumbunya terasa, berbeda dengan sop kambing lainnya yang pernah saya beli. Dan beberapa jam setelah makan sop terpedo, pinginnya bikin dekat dengan istri terus, ini fakta lo mas," kata Purwanto terpisah.
Sementara itu, Cece Aisa, pembeli asal Mojokerto ini mengaku selalu menyempatkan mampir ke Kedai Sop Kaki Kambing Bang Salim jika berkunjung ke Kota Malang.
"Soal rasa tidak membohongi, memang enak sekali, sedap. Apalagi ditambah dengan cabe rawit dan bubuk merica, pedas, bikin lidah bergetar, dan nagihi," kata Cece.
Begitu juga Dian Febriana, pembeli asal Sawojajar, Kota Malang, yang mengaku hampir seminggu 2 kali bersama keluarganya datang ke Kedai Bang Salim, hanya untuk menikmati sate ayam dan sate kulit ayam.
 Kedai Bang Salim Malang yang selalu ramai pengunjung Foto: Muhammad Aminudin/detikJatim |
"Bumbu kacang dan kecap sate ayamnya enak. Kalau ke sini saya selalu habis 20 biji tusuk sate, kadang saya campur dengan kuah sop kaki kambing, rasanya menurut saya akan lebih gurih," pungkasnya.
Untuk mencari Kedai Bang Salim, sangat lah mudah, lokasinya di pinggir jalan. Tepatnya 200 meter sebelah utara Hotel Santika atau di seberang jalan rumah makan Gang Jangkrik.
Tidak hanya masyarakat atau wisatawan lokal saja yang suka sop torpedo atau sop kaki kambing Bang Salim. Wisatawan asing tamu hotel pun juga banyak yang mampir ke Kedai Bang Salim.
(hil/fat)
