.webp)
Makanan khas Surabaya yang bisa dinikmati oleh para pelancong adalah soto lamongan, tahu cingur hingga sate klopo. Ini bisa menjadi rekomendasi Anda ketika berkunjung ke ibu kota provinsi Jawa Timur.
Surabaya adalah kota terbesar kedua di Indonesia. Urutan pertama tentunya dipegang oleh Jakarta sebagai ibu kota negara.
Dikutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah khas surabaya karya Miftah Sanaji dan beberapa sumber, berikut rekomendasi makanan khas Surabaya yang bisa bikin ngiler.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Sate Klopo
 Sate Klopo Dinoyo Foto: Praditya Fauzi Rahman/detikJatim |
Sate klopo berbeda dengan sate pada umumnya. Sate ini dibuat dari daging sapi dengan taburan kelapa di atasnya.
Anda bisa menikmati sate ini dengan bumbu kacang yang gurih. Makanan khas Surabaya ini menjadi salah satu yang favorit karena dapat memanjakan lidah.
2. Rujak Cingur
 Foto: Twitter @kulinersurabaya |
Rujak cingur adalah makanan tradisional khas Surabaya. Kuliner ini sangat mudah ditemukan di setiap sudut kotanya.
Kenapa namanya rujak cingur? Hal ini karena makanan tersebut dihidangkan dengan moncong sapi. Kemudian dipadu dengan sayur-sayuran, tempe, tahu dan kuah kacang sebagai bumbunya.
Seperti diketahui, cingur memiliki arti mulut dalam bahasa Jawa.
3. Rawon
 Rawon Daging Surabaya Foto: iStock |
Rawon, kuliner ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Makanan tersebut mudah kita jumpai di beberapa kota di Indonesia termasuk Jakarta.
Namun cobalah untuk menikmati rawon di kota asalnya, Surabaya. Anda akan menemukan cita rasa yang berbeda meskipun warna yang ditampilkan sama pada kuahnya.
4. Lontong Balap
 lontong balap Foto: shutterstock |
Makanan khas Surabaya selanjutnya adalah lontong balap. Kuliner ini wajib Anda coba ketika pelesiran ke kota pahlawan tersebut.
Dalam seporsi lontong balap terdapat tahu goreng, lontong, tauge, lentho, sambal, bawang goreng dan kecap. Kemudian diberi kuah yang terbuat dari air kaldu dan bumbu khas.
5. Tahu Campur
 tahu campur Foto: Istimewa |
Selain Lamongan, Surabaya juga memiliki kuliner tahu campur dengan citarasa yang lezat. Makanan ini cocok untuk Anda yang cinta dengan makanan manis alias tidak pedas.
Dalam satu hidangan tahu campur terdiri dari tahu goreng, daging sapi, tauge goreng, selada, mi kuning dan kerupuk. Kemudian diberi kuah kecoklatan yang terbuat dari gula merah yang dipadu dengan bumbu petis.
6. Tahu Tek
 tahu tek surabaya Foto: Esti Widiyana/DETIKCOM |
Kuliner satu ini juga cukup populer di kota Surabaya. Anda wajib mencoba tahu tek, karena makanan ini cukup digemari oleh masyarakat Jawa Timur.
Makanan ini dengan tahu goreng, telur dadar, lontong dan tauge. Kemudian disiram dengan bumbu petis di atasnya. Sungguh lezat!
7. Lontong Kupang
 lontong kupang Foto: Istimewa |
Kuliner dengan bahan dasar lontong selanjutnya adalah lontong kupang. Mungkin beberapa diantara detikers ada yang baru mendengarnya.
Bukan berarti kuliner ini dari Indonesia Timur ya, tapi kupang di sini adalah kerang kecil berwarna putih. Jadi, lontong akan disajikan dengan kerang tersebut yang dimasak menjadi sup.
Bumbu sup kupang terbuat dari bawang putih, lada putih, garam dan gula. Ketika disajikan di atas piring atau mangkuk, biasanya ditambah dengan bumbu petis.
Gimana? sudah terbayangkan lezatnya?
8. Sate Karak
 Unik dan Sedap! Sate Karak Asli dan Satu-satunya di Ampel Surabaya Foto: Esti Widiyana/detikcom |
Sate karak adalah makanan khas Surabaya yang telah populer sejak tahun 1960. Kuliner ini cukup legendari di sana kata cita rasanya yang khas.
Sate karak terbuat dari jeroan sapi, khususnya bagian usus. Kemudian disajikan dengan ketan hitam dan kelapa sebagai makanan pendampingnya. Ada juga yang memeberi taburan serundengan di atas makanan tersebut.
9. Bubur Madura
 Bubur Madura Foto: Esti Widiyana/DETIKCOM |
Makanan khas Surabaya selanjutnya adalah bubur madura. Kuliner ini bisa Anda coba sebagai hidangan penutup.
Dalam satu hidangan bubur madura terdiri dari cenil, mutiara, ketan hitam dan bubur sumsum. Cita rasa yang manis dan lembut sangat cocok dimakan oleh semua usia.
Itulah rekomendasi makanan khas Surabaya yang wajib Anda coba. Gimana detikers? sangat menggiurkan bukan? Selamat mencoba.
(hnh/fds)
