.webp)
Daun pisang bisa menjadi alas makanan tradisional yang rasanya nikmat. Selain itu dengan alas daun pisang, rasa makanan memiliki rasa yang khas, selain mudah dicari.
Nah, bagi Anda yang suka daging ayam dengan daun pisang perlu mencoba kuliner satu ini. Ayam bambu daun pisang. Ayam bambu daun pisang menjadi salah satu menu andalan sebuah resto yang berada di Kecamatan Sumbersuko Lumajang.
Yang istimewa, ayam kampung utuh ini diproses dua kali yakni direbus dan dikukus dengan tambahan rebung atau bambu muda yang memiliki cita rasa yang khas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk membuat menu ayam bambu ini pertama ayam kampung utuh yang sudah dibersihkan dibelah dua. Kemudian dimasak bersama bambu muda atau rebung serta bumbu rempah rahasia hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Selanjutnya, daging ayam dibungkus dengan daun pisang dan dikukus di dalam panci selama 20 menit dan ayam bambu siap untuk disajikan.
"Menu ayam bambu ini menggunakan ayam kampung utuh. Proses masaknya ayam kampung dimasak dengan bumbu dan ditambahkan rebung atau bambu muda kemudian dikukus selama 20 menit," ujar Pemilik Resto Iwan kepada detikJatim, Minggu (9/10/2022).
Ayam bambu yang nikmat dengan daging ayam kampung yang empuk serta bumbu yang meresap sempurna membuat menu yang satu ini disukai oleh para pengunjung. Apalagi suasana resto yang berada di areal persawahan membuat suasana makan semakin nikmat.
"Rasa ayam bambu ini enak sekali, dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Suasananya enak dengan angin semilir karena berada di areal persawahan," ujar salah satu pengunjung resto, Dwi Nur Resa.
Sementara satu porsi ayam bambu daun pisang lengkap dengan nasi yang bisa dinikmati untuk 4 orang dibanderol seharga Rp 110.000. Yuk jangan lupa cobain ayam bambu daun pisang!
(abq/fat)
