.webp)
Pemerintah Kota Pasuruan menyelenggarakan Festival Makanan Khas Kota Pasuruan. Acara ini dijadikan momen untuk meneguhkan kuliner rawon sate komoh yang legendaris sebagai kuliner khas Kota Pasuruan.
"Malam ini kita mengenalkan salah satu warisan leluhur berupa sate komoh yang disajikan bersama rawon. Kita ingin pelaku usaha kuliner rawon berkembang dan berinovasi mengikuti pasar. Untuk itu saya berharap kepada generasi muda untuk ikut berpartisipasi mengembangkan usaha kuliner di Kota Pasuruan," kata Wali Kota Pasuruan Saifullah Yusuf (Gus Ipul) dalam festival yang digelar di Gedung Harmonie Jalan Pahlawan, Selasa (19/9/2023) malam.
Bukan tanpa alasan rawon sate komoh disebut menjadi makanan khas Kota Pasuruan. Sajian berupa sate komoh menjadi ciri khas dan berbeda dengan rawon dari daerah lain.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kuliner ini berupa nasi yang disiram kuah rawon dengan lauk terpisah berupa sate komoh, yakni sate yang terbuat dari daging sapi yang ditumis dengan berbagai bumbu kemudian dibakar. Warna sate ini agak merah kecokelatan karena bumbu tumisan. Rasanya khas, kaya akan rempah dan bumbu.
"Saya berharap pada generasi muda dalam pengembangan usaha kuliner di Kota Pasuruan. Selain bisa menciptakan lapangan kerja, usaha yang dirintis anak muda akan memiliki unsur kebaruan dan inovasi yang segar. Inovasi yang mengikuti tren pasar inilah yang diharapkan membuat kuliner Kota Pasuruan semakin dikenal oleh masyarakat luas," jelas Gus Ipul.
Acara yang mengambil tagline "Mangan Sate Komo Ojok Lali Rawone" ini dimeriahkan penampilan beberapa atraksi live musik dan dihadiri masyarakat yang sebagian besar anak muda. Sejumlah stan pelaku usaha rawon dihadirkan.
Masyarakat yang datang dapat menikmati semangkok rawon beserta sate komoh yang menggoda. Mereka menyantap rawon sate komoh bareng wali kota dan jajarannya.
"Kita berusaha supaya produk yang dikelola oleh koperasi maupun usaha kecil terus berkembang di Kota Pasuruan. Tolong momen ini diviralkan dan diceritakan kepada masyarakat luas agar yang lain iku membeli serta menikmati kuliner Kota Pasuruan, khususnya rawon sate komoh," pesan Gus Ipul.
(ega/ega)
