.webp)
Dinas Perikanan Kabupaten Kediri mengadakan Lomba Cipta Menu Ikan dalam memperingati Hari Ikan Nasional (HARKANNAS) 2022, kemarin. Mengusung tema 'Menu Ikan Kreasi keluarga membuat Generasi Unggul, Sehat, dan Cerdas', lomba ini diikuti oleh 26 Tim Penggerak PKK Kecamatan se-Kabupaten Kediri.
Kali ini, menu yang dilombakan berbahan baku utama fillet ikan lele dan ikan gurame yang merupakan jenis ikan yang paling banyak dihasilkan Kabupaten Kediri.
Adapun, kriteria penjurian adalah kreativitas/inovasi, penyajian/penampilan, cita rasa, higienis dan aman dikonsumsi serta harus bisa diaplikasikan untuk menu sehari-hari keluarga.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sekretaris Dinas Perikanan Kabupaten Kediri Jiwo mengatakan ikan lele dan gurame memiliki protein yang bagus, termasuk dengan gerakan makan ikan agar angka stunting di Kabupaten Kediri dapat menurun.
"Insyaallah kalau di Kabupaten Kediri yang mengonsumsi ikan semakin banyak, otomatis orang yang budidaya ikan juga semakin banyak, bahkan lele ini satu Jawa Timur kita terbanyak," ujar Jiwo dalam keterangan tertulis, Jumat (18/11/2022).
Sementara itu, perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri Mira Kartika berharap dengan adanya variasi menu ikan yang disajikan, dapat meningkatkan selera makan keluarga dan memotivasi anak-anak untuk menyukai makan ikan sehingga kecerdasan generasi yang akan datang juga dapat unggul.
Sebagai informasi, juara inovasi dan kreativitas olahan menu ikan pada HARKANNAS 2022 dimenangkan oleh Kecamatan Grogol, Badas dan Plemahan dan juara harapan diboyong oleh Kecamatan Kayen Kidul, Ringinrejo dan Ngadiluwih.
Melalui penyelenggaraan lomba cipta menu ikan ini diharapkan akan memperluas penyampaian informasi tentang arti penting mengkonsumsi ikan, menumbuhkan budaya mengolah masakan berbahan baku ikan yang akan berimplikasi pada peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Kediri.
Cipta Menu Ikan merupakan salah satu kegiatan dalam Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) sebagai upaya mewujudkan ketahanan pangan dan gizi yang menjadi salah satu fokus pembangunan di Kabupaten Kediri.
(fhs/ega)
