Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikJatim Foto

Foto Jatim

Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran

Enggran Eko Budianto - detikJatim
Sabtu, 07 Mar 2026 13:27 WIB

Mojokerto - Rengginang Moro Seneng di Mojokerto eksis sebagai camilan lebaran di tengah gempuran aneka kue kekinian. Omzet cemilan ini naik drastis menjelang Idul Fitri.

Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Sawahan Gang 3, Kelurahan Sawahan, Mojosari, Mojokerto tergolong legendaris karena diproduksi sejak 1978 atau 48 tahun silam. Saat ini, bisnis keluarga tersebut dikelola generasi ketiga, yaitu Muhammad Bagus Dwi (32).
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Dibantu 6 pekerja yang semuanya emak-emak, setiap harinya Bagus memasak 100 Kg beras ketan menjadi rengginang.
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Awalnya, ketan direndam dengan air selama satu malam. Kemudian pukul 03.00 WIB, para pekerja mengukus ketan selama 1 jam sampai matang sempurna.
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Tahap pengeringan juga menggunakan oven berbahan bakar elpiji, baik untuk rengginang maupun pop rice.
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Penggorengan rengginang maupun pop rice menggunakan 36 liter minyak goreng per hari. Suhu penggorengan di atas 100 derajat Celcius. Bagus memastikan minyak goreng hanya satu kali pakai untuk menjaga mutu produknya.
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran

Harganya bervariasi tergantung kemasan. Rengginang kemasan 200 gram Rp 9.000, kemasan 1 Kg Rp 45.000, rengginang mentah kemasan 500 gram Rp 20.000, sedangkan pop rice Rp 10.000 isi 100 gram.
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
Rengginang Moro Seneng di Mojokerto Laris Manis Jelang Lebaran
foto jatim rengginang regginang mojokerto mojokerto
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya

Hide Ads