Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikJatim Foto

Foto Jatim

Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya

Raihan Mahendra Akbar - detikJatim
Kamis, 25 Des 2025 15:12 WIB

Surabaya - Surabaya selalu dikenal memiliki kuliner khas yang membuat siapapun merindukannya. Lontong balap salah satunya.

Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Jalan Kranggan menjadi salah satu tempat berkumpulnya para pedagang lontong balap yang berjejer di sisi jalan, menjadikannya salah satu pusat kuliner khas Surabaya.
Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Kuliner khas Surabaya, lontong balap, tak sekadar hidangan tradisional. Makanan ini telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia (WBTbI) 2025 dan hingga kini tetap bertahan, hidup, serta dicintai lintas generasi.
Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Rio Alif Ariansyah menjadi salah satu contoh generasi penerus di lapak lontong balap Pak Budi Garuda. Ia yang terus menjaga eksistensi kuliner khas Surabaya ini.
Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Satu porsi lontong balap di lapaknya berisi lontong, tauge, tahu, dan lentho yang disiram kuah bening, dengan sate kerang sebagai pendamping hidangan.
Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Rasa unik lontong balap ini dihasilkan dari tauge yang dimasak menggunakan kemaron, melalui proses lebih lama hingga matang sempurna. Keistimewaan lainnya terletak pada tidak digunakannya petis udang, melainkan bumbu khas, sambal, dan kecap yang menjadi penentu cita rasa.
Lontong Balap di Jalan Kranggan Surabaya
Kondisi lapak Lontong Balap Pak Budi Garuda tetap terlihat ramai meski di hari biasa, menandakan antusiasme pelanggan yang tak pernah surut terhadap cita rasa khas yang ditawarkan.
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
Yuk Nikmati Kuliner Lontong Balap saat Liburan di Surabaya
foto jatim lontong balap kuliner surabaya warisan budaya makanan tradisional lontong balap pak budi surabaya
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya

Hide Ads