.webp)
Kota Malang - Cincau menjadi salah satu bahan campuran minuman yang dicari saat Ramadan. Di Kota Malang, terdapat pabrik cincau rumahan yang dikenal dengan sebutan Mak Cao.
Foto Jatim
Melihat Produksi Cincau Mak Cao di Malang
Kamis, 06 Mar 2025 14:16 WIB
Pabrik yang telah berdiri sejak 1964 ini berlokasi di Jalan Zainal Zakse Gang 1, Kedungkandang, Kota Malang, di tengah permukiman padat penduduk.
Produksi cincau dilakukan di rumah milik Suratmi, yang telah menjalankan usaha ini selama puluhan tahun.
Di halaman rumah sederhana itu, tampak tumpukan kayu bakar dan kaleng cetakan cincau. Para pembeli hilir mudik mengambil cincau yang siap didistribusikan menggunakan sepeda motor.
Saat bulan ramadan, pesanan cincau Mak Cao mengalami peningkat permintaan.
Dalam sehari, mereka bisa memproduksi 100 hingga 250 kaleng. Harga satu kaleng cincau Mak Cao ini seharga Rp 50 ribu.
