.webp)
Kualitas cerutu Jember memang sudah tidak diragukan lagi. Bahkan tidak kalah dari cerutu buatan luar negeri. Seperti cerutu Kuba atau Amerika Serikat. Kualitas cerutu Jember tetap terjaga karena proses pembuatannya memang butuh ketekunan. Bahkan proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama.
"Selain dikerjakan dengan tangan manusia (handmade) dan bukan mesin, proses pembuatan cerutu kalau (proses) dari awal, memang cukup lama," kata Iman Santoso, Direktur Pemasaran PT Boss Image Nusantara (BIN) Cigar, sebuah perusahaan cerutu yang ada di Jember, Jumat (4/3/2022).
Dimulai dari tembakau yang siap untuk digulung atau dilinting menjadi cerutu. Tembakau ini terlebih dulu harus difermentasi dan proses fermentasi memerlukan waktu hingga 2 tahun.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Dari bahan bakunya saja, tembakaunya itu yang harus melalui proses fermentasi, minimal yang kita gunakan itu melalui proses fermentasi selama 2 tahun," terang Iman.
 Pembuatan Cerutu Jember/ Foto: Yakub Mulyono |
Setelah daun tembakau siap, masih ada proses lagi. Yakni menyeleksi daun disesuaikan dengan ukuran cerutu yang akan dibuat. Kemudian barulah daun tembakau dibuat cerutu.
"Jadi ada desertasi dulu, produk apa yang dibutuhkan untuk pembuatan. Juga seleksi, termasuk dari warna daun, kemudian besar kecilnya, kemudian juga mana pemilihan bahan baku untuk yang low cigar, medium cigar dan premium cigar. Itu juga butuh proses desertasi. Dari proses desertasi, pembuatan, hingga menjadi cigar, itu membutuhkan waktu sampai 2 bulan," terang Iman.
Berikutnya, adalah proses pengepakan atau packaging. Namun sebelum masuk proses packaging, masih ada proses lagi yang juga butuh waktu. Termasuk proses kontrol kualitas.
"Setelah pembuatan, itu tidak serta merta bisa dipackaging. Masuk melalui proses drying, kemudian ada masuk ke coolstorage, kemudian juga proses fungidasi. Lalu dicek satu per satu kualitasnya, apakah masuk dalam klasifikasi atau tidak. Termasuk dicek teksturnya, kekerasannya, keringnya, masuk atau tidak. Jadi panjang prosesnya. Dari proses itu sampai proses packaging itu memakan waktu 2 sampai 3 bulan," urai Iman.
(fat/fat)
