.webp)
Buah kurma sudah cukup akrab di telinga orang Indonesia. Memiliki rasa manis legit, buah kurma sangat popular pada bulan Ramadan karena menu ini seringkali disajikan saat berbuka puasa.
Kurma adalah jenis buah yang bisa tumbuh kapan saja sepanjang tahun. Buah ini sering dipanen pada musim gugur atau awal musim dingin di negaea asalnya. Buah yang juga sering disebut sebagai buah nabi ini nyatanya kaya nutrisi menguntungkan.
Dikutip dari berbagai sumber, buah ini sebagian besar terdiri dari karbohidrat atau sekitar 70%. Selain itu, buah ini juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Buah kurma sangat mudah ditemukan ketika menjelang dan selama Ramadan. Toko swalayan, toko-toko buah impor hingga pasar tradisional kebanjiran produk kurma. Agar tak salah pilih, yuk simak tips memilih kurma.
Tips Memilih Kurma
1. Bentuk dan Tekstur Kurma
Saat detikers hendak membeli kurma, perhatikan tekstur dan bentuknya. Pilihlah kurma dengan tekstur kenyal, terlihat padat dengan warna kulit mengkilat. Jika detikers bisa menekan kurma, pilih yang tidak keras atau terlalu lembek. Hindari juga memilih kurma yang memiliki kristal gula atau kulitnya terlalu lengket.
Pilih kurma yang permukannya tidak terlalu kering dan mengerut. Kurma yang kulitnya sudah mengkerut menandakan kurma tersebut sudah terlalu lama disimpan. Pilih kurma yang kulit arinya masih menempel dengan baik.
2. Aroma Kurma
Jika detikers menemukan kurma beraroma masam, bisa menandakan kurma tersebut udah disimpan terlalu lama sehingga kualitasnya menurun.
3. Warna Kurma
Kurma yang bagus memiliki warna yang merata atau cokelat kehitaman. Pilih juga kurma yang tidak memiliki bagian rusak pada kulitnya.
4. Ukuran Kurma
Bagi yang membatasi konsumsi gula, penting untuk mengetahui kandungan gula pada satu buah kurma. Pada umumnya ukuran satu buah kurma adalah setengah ibu jari orang dewasa atau 7,1 gram.
5. Pastikan Kemasan Tertutup Rapat
Jika membeli kurma dalam kemasan, pilih kurma dengan kemasan yang masih tertutup rapat. Jangan lupa untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa produk kurma yang hendak dibeli.
6. Tempat Penjual
Tempat penjual kurma sangat harus diperhatikan jika detikers membeli kurma kiloan atau tidak dalam kemasan. Pastikan kurma yang akan dibeli tidak terkontaminasi debu serta kotoran dan disimpan dengan baik. Detikers bisa memilih toko yang mana penjualnya meletakkan penutup di atas kurma ketika belum ada pembeli. Hal ini adalah pencegahan agar kurma tidak terkontaminasi debu atau kotoran.
Rekomendasi Jenis Kurma
Agar tak salah memilih, berikut jenis kurma beserta ciri-cirinya yang umum ada di Indonesia:
1. Kurma Medjool
Kurma medjool adalah salah satu varietas yang paling populer karena rasanya yang lebih manis dari rata-rata dan ukurannya yang lebih besar. Karena sering dijual dalam bentuk kering, kurma medjool lebih lembut dan lengket dibandingkan varietas kurma lainnya.
2. Kurma Deglet Noor
Deglet Noor mungkin adalah jenis kurma yang paling terkenal, karena teksturnya yang padat. Kurma Deglet Noor bisa berwarna kuning atau keemasan. Kurma ini berukuran sedang dan berbentuk lonjong memanjang sempit.
3. Kurma Ajwa
Kurma ajwa berasal dari Madinah memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan kurma medjool atau kurma Deglet Noor, karena warnanya kehitaman dan bulat. Teksturnya padat, dan rasanya mengingatkan pada coklat, amber, dan karamel. Kurma ajwa lebih kecil dan kurang manis dibandingkan kurma medjool.
4. Kurma madu
Kurma madu adalah nama generik yang diberikan pada varietas buah kurma yang lembut dengan warna manis menyerupai madu. Kurma ini memiliki warna karamel terang atau cokelat tua, teksturnya lebih lembut daripada kebanyakan varietas kurma, dan sedikit mirip teksturnya dengan mentega.
Manfaat Konsumsi Kurma
Banyak manfaat yang bisa dirasakan saat mengkonsumsi kurma, berikut beberapa diantaranya:
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mencegah risiko diabetes
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menangkal radikal bebas
- Menjaga kesehatan otak
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu mencukupi kebutuhan cairan
Demikian detikers sederet fakta tentang kurma. Semoga bermanfaat
(ihc/iwd)
