Ini Tempat Hunting Pastry Hits dan Kekinian di Majalengka

Buat yang sedang mencari tempat ngemil pastry dan aneka artisan bakery yang hits di Majalengka, tempat ini bisa menjadi pilihan. Kafe dengan interior estetik ini memiliki beragam pilihan kudapan manis yang wanginya akan langsung menyambut pengunjung dari balik pintu.

Ialah HNF Patisserie, kafe yang menawarkan deretan menu artisan bakery dan tengah hits di Majalengka. Dilansir dari akun Info Majalengka (@infomjlk), deretan pastry nan cantik di etalase depan bakal langsung menggugah selera siapapun yang datang.

Menu yang tersedia cukup beragam. Pengunjung dapat menemukan croissant, smoke beef and cheese, pistachio cake, hingga aneka cookies. Menu croissant menjadi salah satu menu favorit pengunjung lantaran variasinya yang cukup beragam dan tekstur renyahnya yang nikmat dipadukan dengan secangkir kopi.

Pilihan pastry di toko ini mencakup rasa savory dan manis. Menu savory menghadirkan cita rasa gurih yang pas di lidah. Sementara menu-menu manisnya disebut memiliki tingkat kemanisan yang pas dan seimbang.

Pakai Ragi Belasan Tahun

Salah satu menu yang menjadi best seller adalah raspberry pastry. Selain karena rasanya yang enak dan jadi favorit pelanggan, produk ini juga dibuat dengan cara yang unik. Adonan pastry-nya dibuat sendiri dengan menggunakan metode hybrid sourdough.

Metode tersebut mengkombinasikan ragi alami dengan sedikit ragi instan. Pihak toko mengklaim metode ini lebih aman di lambung. Bahkan, ragi alami yang mereka miliki telah hidup selama 18 tahun dan diberi nama khusus, yakni Roberto Cavalli.

Raspberry pastry ini juga menggunakan mixed berries compote buatan sendiri. Info Majalengka menyebutkan, perpaduan antara adonan hybrid sourdough dan isian buah menciptakan rasa yang segar, dan tidak membuat perut lekas kembung. Mascarpone cream pada menu ini juga menambah sensasi creamy yang lembut.

Tak hanya menawarkan pastry bergaya Eropa, HNF Patisserie juga menghadirkan menu dengan sentuhan lokal. Pendekatan ini membuat produk-produk mereka terasa lebih dekat dengan selera masyarakat Indonesia.

Salah satunya yang unik adalah menu bernama pain au martabak. Menu ini memadukan pastry ala Perancis dengan isian martabak khas Indonesia. Perpaduan tersebut menciptakan rasa yang familiar namun tetap berbeda.

Selain itu, HNF Patisserie juga memiliki menu lokal yang diolah dengan konsep kekinian. Pengunjung dapat mencoba es pisang ijo Makassar versi modern dengan tampilan yang kekinian.

Toko ini juga menyediakan berry croissant merah putih, sebagaimana warna bendera nasional Indonesia. Ada pula bomboloni klepon sourdough yang memadukan cita rasa tradisional kelapa yang manis dengan adonan donat modern.

Pilihan kue tradisional juga tersedia. Pengunjung dapat menemukan bolu marmer, bolu ketan hitam, dan bolu tape yang keseluruhannya menggunakan bahan gluten free, sehingga cocok untuk mereka yang sensitif terhadap gluten ataupun memiliki masalah pencernaan.

Bagi yang ingin menyantap aneka kudapan manis sambil bersantai, tempat ini menyediakan area dine in yang cukup luas. Pengunjung dapat duduk santai sambil menikmati kue dan minuman. Area ini sering digunakan untuk ngemil sore atau ngeteh bersama teman-teman.

Selain pembelian langsung, HNF Patisserie juga melayani pemesanan hampers berisi aneka cake dan kue siap dibawa pulang. Banyak pelanggan memilih hampers ini sebagai kado atau hantaran di berbagai kesempatan.

Pelanggan pun tak perlu merasa khawatir, karena kafe ini telah sertifikasi halal dari MUI. HNF Patisserie berlokasi di Jalan Suma Nomor 47, Majalengka Kulon. Toko ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00 WIB.