.webp)
Buah juga bisa menjadi sumber protein, selain daging atau telur. Bahkan beberapa jenis buah tergolong mengandung tinggi protein sehingga bisa diandalkan bagi pelaku diet untuk mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Saat berbicara sumber protein, maka yang terlintas di benak banyak orang pasti daging, ikan, dan telur. Namun perlu diingat kalau protein juga bisa bersumber dari bahan makanan nabati, seperti tempe, tahu, sayur, dan buah.
Dikutip detikFood dari Martha Stewart (12/7/2025), ahli gizi Sharon Palmer mengungkap buah memang bukan sumber protein paling tinggi, tapi mengonsumsinya bisa membantu menyumbang kebutuhan asupan protein harian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Terdapat beberapa buah mengandung sekitar 1 gram protein. Tapi ada juga yang jauh lebih banyak.
"Prinsipnya, buah dengan biji yang dapat dimakan, seperti markisa dan buah berry, mengandung lebih banyak protein," kata Palmer.
Berikut 5 buah yang bisa kamu andalkan untuk menu diet harian karena mengandung tinggi protein:
1. Kiwi
Dua buah kiwi menyediakan 2 gram protein dan 4 gram serat. Melahap kiwi juga memungkinkan tubuh mendapat asupan vitamin C.
Palmer mengatakan, "Buah kiwi juga merupakan sumber vitamin K yang baik, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang, serta kalium, yang bermanfaat untuk mengatur tekanan darah."
2. Nangka
Siapa sangka nangka juga buah kaya protein dengan per 1 cangkir saji mengandung sekitar 2,6 gram. Ahli gizi Jamie Mok berujar, "Nangka juga sumber beberapa vitamin B, termasuk B6, yang berperan dalam menjaga fungsi saraf dan metabolisme."
Ada juga kandungan potassium dan vitamin C pada nangka.
Dengan teksturnya yang berserat mirip daging, di negara Barat, nangka juga kerap dijadikan isian sandwich atau taco. Tak hanya bisa dimakan sebagai buah segar, seperti yang jamak ditemui di Indonesia.
3. Alpukat
Alpukat punya kandungan protein signifikan mencapai 4 gram untuk tiap 1 buah alpukat utuh. Mok mengungkap keistimewaan lain dari alpukat yaitu kandungan lemak sehat berupa lemak tak jenuh tunggal yang bisa mencapai sekitar 13 gram.
Ada juga kandungan 9 gram serat, beberapa vitamin B, folat, vitamin C, E, dan K. "Alpukat juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata," kata Mok.
4. Blackberry dan raspberry
Jika punya budget lebih, kamu bisa mengandalkan asupan blackberry dan raspberry. Masing-masing mengandung 2 gram protein dan 1,5 gram protein untuk tiap 1 cup segarnya.
Mok berujar, "Dua buah berry ini juga kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang menawarkan efek anti-inflamasi dan potensi manfaat bagi kesehatan otak dan jantung.
Bonus lainnya, blackberry dan raspberry mengandung 8 gram serat pangan yang mendukung kesehatan pencernaan.
5. Grapefruit
Grapefruit mirip jeruk Bali, tapi berbeda karena ukurannya lebih kecil dengan kulit yang lebih tipis. Satu buah grapefruit ukuran sedang bisa mengandung 2 gram protein dan 4 gram serat.
Grapefruit juga kaya vitamin C yang berperan meningkatkan asupan antioksidan harian dan merupakan sumber potassium. Grapefruit enak dijadikan isian salad atau dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat.
Artikel ini telah tayang di detikFood, baca selengkapnya di sini
Simak Video "Manfaat Konsumsi Buah Segar Selama Ramadan"
[Gambas:Video 20detik]
(mjy/mjy)
