Usaha laundry memiliki dampak buruk bagi lingkungan. Abdi Karya ITS Surabaya merancang instalasi pengolahan air limbah (IPAL) untuk laundry berbasis 3R.
Ratusan tahun silam saudagar China mampir ke pelabuhan Indonesia. Sambil berdagang mereka membawa makanannya. Kini menjadi racikan kuliner China yang khas.