Orang Betawi pastinya kenal dengan penganan tradisional yang rasanya manis ini. Ya, es selendang mayang, meskipun sudah jarang dijumpai ternyata masih tetap mendapat tempat di hati para pencinta kuliner.

Dari jaman saya masih duduk di bangku sekolah dasar hingga sekarang, jajanan yang satu ini ternyata masih awet. Bentuknya yang bulat-bulat dan gepeng seperti uang receh dolar, mungkin yang membuatnya disebut sebagai 'kue dolar'.

Sambil mengiris, menggoreng, mangaduk dan mengupas udang suasana tetap riuh dan ramai. Maklum saja 15 wanita yang doyan makan, doyan masak dan doyan jalan-jalan kumpul dan masak bareng. Beres mencicipi dan makan siang, acara cuci piring dan membungkus makananpun tak kalah ributnya. Coba saja intip ulah mereka ini!

Doyan jajan pasar? Pasti Anda kenal kue lapis. Apa kue lapis favorit Anda? Lapis beras, lapis pepe atau lapis ketan? Wah, ternyata kuliner kita kaya akan koleksi aneka kue lapis, tiap daerah memiliki pakem pembuatan kue lapis ini dengan nama masing-masing. Tampilannya cantik dan soal rasa dijamin legit enak!

Pagi cerah dan udara hangat. Keceriaan mengiringi perjalanan kami ke Cianjur. Menelusuri kebun teh, mencicipi teh Walini yang harum plus dodongkal yang pulen wangi. Semangat dan antusiaspun berlanjut saat berebut nasi berureum seungit yang hangat mengepul. Semuanya licin tandas berikut ayam honje dan semur jengki. Raos pisan euy!

Koleksi hidangan khas raja-raja dari Ubud, Deli Serdang, Cirebon dan Jawa disajikan dengan sentuhan modern yang cantik. Nasi Golong, Serapah Daging, Paes Dage hingga Wedang Cao dan Belaian Pandan disajikan khusus untuk berbuka puasa. Tampilannya cantik, rasanya sudah pasti menggoyang lidah! Cocok untuk berbuka puasa sore nanti.

Bukan hanya seputar trend roti manis yang enak, dengan aneka topping dan isi tetapi segala rahasia roti dibuka blak-blakan. Trik mengolah resep, mempercantik tampilan, membuat variasi bentuk hingga kalkulasi harga juga dibahas habis oleh Pak Hardy Sambas, sang ahli baking. Para peserta pun puas dimanjakan dengan acara icip-icip roti yang panas mengepul fresh from the oven!!!

Topik-topik sitimewa sengaja kami pilihkan untuk bulan Mei. Khusus untuk penggemar sushi dapat belajar detil pembuatan sushi. Sedangkan yang ingin bereksplorasi membuat cupcake cantik untuk goodie bag atau kue ultah, ada beragam cupcake cantik yang bisa dipelajari. Juga untuk yang hobi membuat snack, ada kroket Belanda yang mulus rasanya dan kue potong resep kuno yang dijamin enak! Ayo, buruan daftarkan diri Anda!

Mohon bantuannya untuk diberikan resep kue Tako dari Thailand.

Menjelang akhir tahun 2006 kami memilihkan aneka kue, makanan dan camilan yang bisa Anda manfaatkan untuk usaha. Mulai dari Bika Ambon pasti jadi, mini pie, pau mini panggang, sandwich bakar, aneka es doger, pudding karamel hingga Mexican bread. Semuanya dengan harga serba special. Buruan saja daftar, tempat terbatas!