Seringkali orang dianggap memiliki kecukupan gizi karena kebutuhan makannya terpenuhi. Padahal banyak makan belum tentu cukup nutrisinya. Inilah penyebab utama 'hidden hunger' atau kelaparan tersembunyi.

Koki yang ditampilkan dalam sesi culinary art di ARTE Indonesia 2014 ini, ketiganya memiliki unsurmolecular gastronomy. Mereka adalah Odie Djamil, Ronald Prasanto dan Andrian Ishak. 

Seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat, hal ini juga mempengaruhi gaya dan pola makan seseorang. Saat ini pola makan yang hanya mengonsumsi makanan berbahan dasar sayur mayur dan tidak memakan daging yang sering disebut dengan vegetarian ini mulai berkembang di masyarakat.

Kini banyak orang beralih pada makanan sehat dengan cara memasak sendiri. Berbagai resep di blog makananpun jadi andalan mencari referensi menu. Sebuah studi baru menemukan beberapa resep di blog mengandung lemak jenuh dan sodium tinggi.

Menyambut perayaan Halloween pada 31 Oktober mendatang, aneka makanan berbahan labu banyak ditemui di Amerika. Selain diambil daging buahnya, biji labu juga bisa diolah jadi makanan lezat yang kaya nutrisi.

Hidangan Vietnam terkenal akan bahan-bahannya yang segar, penggunaan minyak yang minim, serta banyak memakai herbal dan sayuran. Kini, dua orang chef dari Vietnam meraciknya dengan citarasa asli.

Bassis grup band 'Dewa', Yuke semakin melebarkan sayapnya di dunia kuliner. Selain memiliki restoran Domba Garut (Dombrut), ia sekarang jadi juragan beras Garut.

Sajian berbuka umumnya rasanya manis. Namun di Bangladesh justru disajikan hidangan gurih seperti Piyaji dan Beguni untuk berbuka. Rasanya gurih renyah dan enak. Dua menu pembatal puasa ini banyak diburu orang saat bulan puasa.

Di bawah naungan Al-Khayma disajikan beragam hidangan khas jazirah Arab. Dari kue-kue, manisan hingga aneka hidangan utama. Iringan musik dan tari perut turut memeriahkan suasana berbuka.

Orang Amerika sangat menyukai bacon, irisan tipis daging babi berlapis lemak yang diasap. Makanan, minuman, sampai produk sehari-haripun diberi unsur bacon di dalamnya. Tak terkecuali kopi, minuman favorit masyarakat Negeri Paman Sam.