Membuat sushi sendiri ternyata tak sulit. Kecuali memakai bahan utama nasi, isinya juga bisa sesuai selera, asal Anda paham jenis-jenis bahannya dan cara tepat menyajikannya. Agar tak salah membeli bahan dan meraciknya, ada baiknya simak dahulu info berikut ini.

Sushi sebaiknya disiapkan dalam keadaan segar dan nasinya dalam keadaan hangat. Racik dan gulung sushi sesaat sebelum dimakan terutama yang memakai isi seafood agar rasanya enak. Sajikan dengan garry (acar jahe), wasabi dan shoyu (kecap Jepang).

Nggak tahu beda jahe dan lengkuas? Ingin bisa membuat lapis Surabaya sekelas bakery atau membuat nasi liwet kendil khas Cianjur? Ada juga rahasia membuat pepes ikan mas duri lunak khas Sunda. Semuanya bakal dibahas di cooking class exclusive bulan Maret.

Jamu tidak hanya dikonsumsi manusia. Hewan pun bisa mengkonsumsinya untuk menangkal penyakit, salah satunya untuk menangkal flu burung.

Siapa yang tak tergiur oleh cita rasa gado-gado Indonesia yang segar, kelezatan rojak Malaysia/Singapura, salad udang Vietnam dengan mie yang crispy atau salad ikan asap dengan mangga muda khas Kamboja? Hmm...yummy. Ingin tahu cara membuatnya? Intip saja di buku yang satu ini.

Kesulitan menemukan pengisi perut ketika malam tiba? Tak perlu bingung, singgah saja ke warung makan bubur ayam di daerah Cikini. Tak hanya sepiring bubur ayam hangat yang akan menyambut Anda namun juga live music yang menarik.

Dengan sedikit tambahan shoyu atau kecap asin, ikan kukus jadi lebih gurih sedap rasanya. Apalagi berpadu dengan jamur yang sangat alami aromanya. Sayuran lain bisa Anda tambahkan sesuai selera. Ikan kukus ini harus dimakan selagi panas!

Dengan sedikit tambahan shoyu atau kecap asin, ikan kukus jadi lebih gurih sedap rasanya. Apalagi berpadu dengan jamur yang sangat alami aromanya. Sayuran lain bisa Anda tambahkan sesuai selera. Ikan kukus ini harus dimakan selagi panas!

Ikan goreng hancur, tidak renyah atau lapisannya mengelupas? Mungkin Anda perlu menyimak tips menyajikan ikan goreng yang renyah ini. Dari memilih ikan, membumbui hingga trik menggorengnya, semua dibahas di sini.

Selain dibumbui asam manis, ikan kakap yang diiris tipis sangat enak digoreng kering. Lauk yang satu ini pasti disukai putra-putri Anda. Bisa disantap dengan saus cabai botolan atau cukup dicelupkan dalam kecap Jepang. Renyah, gurih dan sedap!