Saat menghadiri pesta cocktail, Anda mungkin akan menemukan vol-au-vent. Puff pastry ini berbentuk silindris dengan lubang di tengahnya. Vol-au-vent bisa diberi isian gurih maupun manis. Cocok untuk camilan sambil menyeruput cocktail.

Nama tempat makan dan menu yang nyentrik serta unik pasti menarik perhatian. Seperti sebuah restoran mini yang terletak di Washington DC ini. Restorannya punya nama yang tak lazim digunakan, yaitu WTF.

Banyak yang berpikir bahwa hidangan Prancis identik dengan fine dining. Bahan yang digunakan mahal dan sulit dicari, teknik memasaknyapun rumit. Padahal, negeri ini juga punya masakan sederhana yang enak. Chef Thierry pun membagikan resep rahasianya di cooking class ini.

Sponge cake alias kue bolu yang berasal dari Inggris sangat populer di dunia. Cake yang ringan teksturnya terbuat dari telur yang dikocok dengan gula ini menarik perhatian. Karena pastry chef ambisius di Austria bernama Seisberg membuat sebuah sponge cake seberat 2,5 ton atau sekitar 2.267 kg.

Ratusan chef Indonesia yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) berkumpul di ajang International Chefs Day yang digelar di Kota Baru Parahyangan. Dalam acara ini 20 pakar kuliner mendapat penghargaan.

Hidangan gaya rumahan kini sedang populer. Dapur Prancis kaya akan teknik memasak yang klasik dan merupakan tradisi ratusan tahun. Seorang chef asli Prancis akan membagikan jurus istimewa mengolah hidangan Prancis gaya home cooking yang lezat. Pastikan Anda ada di cooking class ini!

Hari Sabtu saatnya memanjakan selera. Bangunlah siang dan mampirlah menyantap hidangan lezat khas Prancis di tempat bersuasana brasserie ini. Beragam salad, sup, hingga aneka hidangan utama a la carte disajikan hangat. Tentu saja aneka keju Prancis dan wine pun tersedia. Hmm..nikmatnya hari Sabtu!

Kamis (6/9), Dinas Pertanian Luar Negeri Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menggelar demo masak. Bertempat di Nusantara Ballroom The Dharmawangsa, acara ini dihadiri oleh Chef Mary Cech, Chef Jill Sandique, serta anggota USDA Council of Chefs Indonesia.

Perayaan Olimpiade sebagai kompetisi olahraga terbesar di dunia ternyata membuat para pastry chef menciptakan cake istimewa. Seperi dilakukan oleh Fiona Cairns, designer cake yang pernah membuat cake pengantin Pangeran William dan Kate Middleton.

Aneka cake enak berbahan alami kembali menjadi trend. Dari Red Velvet Cake, Carrot Cake, juga Sacher Torte. Banyak yang penasaran bagaimana membuat cake-cake cantik ini. Terbukti dari antusiasme para peserta dalam cooking class yang berlangsung seru dan interaktif. Simak ceritanya!