Resto sea food yang satu ini memang nampak seperti kaki lima biasa yang mangkal di salah satu tempat parkir di komplek pertokoan, Kelapa Gading. Ramainya tempat ini sungguh membuat penasaran, seperti apa sih Seafood Ayu ini?

Tak kebagian tiket dim sum Januari lalu? Kali ini jangan sampai ketinggalan, karena kami membuka kembali kelas bagi Anda yang serius ingin menggali ilmu dan berpraktek langsung membuat dim sum. Caranya?

Pastikan udang dalam keadaan segar agar aromanya tidak anyir. Udang bisa diganti dengan surimi, daging kepiting, daging ikan kakap atau cumi-cumi yang sudah dibersihkan. Tumis sampai seafood benar-benar matang baru tambahkan tepung terigu dan bumbu lainnya.

Minggu lalu, saat istirahat makan siang... saya sempat terbingung-bingung karena jam sudah menunjukkan pukul 12:45. Hmm... kira-kira dimana ya saya dapat bersantap siang yang ringan, sedap dan tempatnya juga tenang?

Malang nian nasib para migran Myanmar ini. Maksud hati ingin pergi ke Thailand untuk mencari kerja, mereka malah meninggal dengan cara mengenaskan.

Bagi penyuka seafood, sajian ini dijamin bisa jadi favorit Anda. Dimana ikan kakap, udang dan capit rajungan menjadi bahan utamanya. Dengan kuah bening beraroma jahe dan bawang, rasanya? Sedap!

Didihkan bahan kuah dengan api kecil agar kaldu tetap bening. Jika ada, air bisa diganti dengan kalu ikan atau udang. Jenis ikan dan seafood bisa diganti dengan jenis lain sesuai selera. Misalnya bakso kakap, udang, kerang atau jenis ikan lainnya.

Belilah rajungan dalam keadaan segar/hidup agar aromanya tidak anyir, Bersihkan sambil sikat di bawah air mengalir agar kotoran larut. Potong atau buang kaki-kakinya yang paling ujung. Jika taka da rajungan bisa dipakai kepiting jantan atau bertelur.

Siapa bilang membuat tempura seenak sajian resto itu sulit? Gorengan yang bagian luarnya renyah dan sausnya gurih segar ini, kini dapat Anda buat sendiri di rumah. Hmm... caranya?

Sadarkah warga Jakarta bahwa sejatinya Jakarta adalah kota pantai? Maklum, sebagian besar pantai Jakarta tidak dapat dimasuki oleh warga kecuali membayar dengan karcis yang cukup mahal.