Industri restoran bergerak dinamis. Banyak tempat makan yang tak kuat menghadapi persaingan dan akhirnya tutup, namun tak sedikit pula yang bisa bertahan hingga beberapa generasi. Pembuat film Joe Levy memotretnya dalam film 'Spinning Plates'.

TIME edisi internasional baru-baru ini menerbitkan edisi khusus chef berpengaruh di dunia. Tajuknya, 'Para Dewa Kuliner: Inilah Orang-orang yang Memengaruhi Apa dan Bagaimana Anda Bersantap'.

Jangan mengaku pencinta hidangan dessert kalau belum mengunjungi tempat yang satu ini. Gerai dessert yang baru dibuka di Grand Indonesia Shopping Town ini menawarkan pembuatan gelato dengan teknik mollecular gastronomy.

Cooking class kali ini benar-benar penuh antusiasme. Maklum para peserta sudah sangat ingin tahu rahasia membuat cronut yang crunchy dan enak. Apalagi sang ahli pastry membagikan rahasia paling penting: menggoreng Cronut.

Belajar memasak dengan ahlinya ternyata tak selalu membutuhkan biaya besar. Kini ada kelas memasak online gratis yang diberikan oleh Chef Ferran Adria dan beberapa pakar lainnya. Tak main-main, penyelenggaranya adalah Universitas Harvard!

Bondan Winarno dikenal sebagai penikmat kuliner yang sering muncul di layar kaca. Kini, ia menulis buku berjudul '100 Mak Nyus Makanan Tradisional Indonesia'. Bondan mengaku, dalam proses penyusunannya, ia sampai berlinang air mata! Mengapa?

Di New York, Amerika Serikat, orang-orang rela mengantre sejak jam enam pagi di depan Dominique Ansel Bakery. Mereka menanti selama empat jam demi sebuah kue perkawinan croissant dan donat yang hanya dibuat sedikit setiap harinya. Terdengar tak masuk akal, tapi inilah kenyataannya.

Suatu hari nanti boleh jadi kita menyantap semut, jangkrik atau kalajengking sebagai sumber makanan sehat sehari-hari.Minggu lalu binatang-binatang serangga itu disajikan dalam berbagai kuliner di suatu acara di Adelaide yang menyoroti ketahanan dan keberlanjutan pangan global.

Badan pariwisata Australia akan luncurkan kampanye Australia terbaru bertemakan kuliner, The Restaurant Australia. Dengan kampanye ini diharapkan turis asing bisa mendapatkan pengalaman kuliner yang berkelas dunia.

Le Meridien Jakarta kembali menyelenggarakan New Perspective, acara untuk memperluas wawasan lewat interaksi langsung dengan para seniman berbakat di bidang kuliner. Jika sebelumnya acara New Perspective bertema kopi, kali ini Le Meridien Jakarta menghadirkan ahli miksologi dari teh Dilmah.