Petualangan Kuliner di Petak Sembilan

Bagi yang suka pedas, sajian sambal selalu mampu menggugah selera makan. Apalagi jika sambal diolah bersamaan dengan seafood seperti udang dan kerang. Dua resep sambal ini semakin enak disantap dengan nasi yang hangat.

Jika sedang kurang nafsu makan, cobalah nikmati sayuran tumis ini. Bunga dan daun pepaya yang sedikit pahit dan renyah, ditumis dengan cabai rawit dan diberi bumbu santan encer. Tambahkan pula teri goreng.

Seporsi soto Betawi yang hangat menggoyang lidah jadi incaran saat udara dingin. Isian aneka jeroan dan daging sapi berkuah santan kekuningan, wangi semerbak. Tambah segar dengan irisan tomat, air jeruk nipis dan sambal. Wah, hangatnya!

Merindu bakmi dengan bakso atau pangsit yang hangat gurih? Segeralah mampir ke rumah makan spesial bakmi ini. Mienya tipis lentur dan lembut di lidah. Irisan ayamnya tebal dengan sapuan bumbu kecap yang gurih manis. Jajan yuk!

Meski gurih lezat, banyak orang mulai membatasi konsumsi udang. Jenis seafood ini sering dituduh sebagai penyebab naiknya kolesterol dalam darah. Apakah benar udang berkolesterol tinggi?

Mau soto yang putih kuahnya atau yang sedikit kemerahan? Keduanya sama enak. Apalagi ada irisan daging yang empuk, paru yang garing renyah, sambal dan acar timun. Soto Betawi memang tak ada dua lezatnya!

Kalau biasanya soto diracik dari daging sapi berlapis sedikit lemak atau daging ayam kampung, di ibukota Sumatra Utara ini diracik dari udang segar. Pastinya sudah terbanyak harum gurih dan tekstur kenyal udang yang sungguh lezat!

Kedutaan Besar India di Indonesia menyelenggarakan acara 'Culinary Connections India-Indonesia' pada Kamis (28/03/13). Bertempat di Four Seasons Hotel Jakarta, acara ini menghadirkan pakar kuliner dari kedua negara, yakni Nina Taneja dari India dan William Wongso dari Indonesia.

Racikan laksa gaya Singapura ini bisa menjadi santapan sepanjang hari. Rasanya yang pedas dan gurih, lebih enak disantap hangat, sluurp! Ingin coba membuatnya? Berikut ini resepnya.