Makin mendekati hari H Lebaran, harga daging sapi merangkak naik. Kasus pencampuran daging sapi dengan daging hewan lain marak di beberapa daerah. Juga penjualan daging ilegal dan daging busuk masih banyak di pasar. Cermati hal-hal berikut saat belanja daging segar!

Konsumsi daging sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Oleh karena itu tidak hanya diperlukan jaminan halal pada Rumah Potong Hewan (RPH), tetapi juga pengetahuan akan tata cara penyembelihan halal konsumen muslim.

Lagi-lagi kasus lebel halal palsu berhasil memperdaya konsumen muslim di Cina. Saat ini, Lanzhou Islamic Association menduga bahwa ditemukan daging babi di sejumlah restoran muslim di kota Cina.

Permintaan akan gelatin halal yang cukup tinggi, membuat Malaysia akan membangun pabrik gelatin halal di Pahang. Dimana selain mencukupi kebutuhan domestik sekaligus guna memenuhi permintaan pasar dunia akan gelatin halal.

Marshmallow yang lembut seperti busa dengan aroma yang menarik ini banyak digemari. Dibalik bentuk dan rasanya yang enak makanan ringan ini perlu diwaspadai!

Tren makan daging reptil seperti ular, kadal, buaya akhir-akhir ini kian marak. Daging reptil dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kebugaran tubuh. Tapi sebaiknya hati-hati karena ada bahaya di balik makan daging reptil.

Bagi kaum Muslim jaminan halal pangan agar aman dikonsumsi semakin penting. Hal itu disadari Nutrifood sebagai peraih 'Halal Awards' dari MUI. Menyambut Hari Gizi Nasional, sebuah workshop 'Halal Food' digelar oleh industri pangan ini.

Untuk mencegah pemanasan global, mengurangi penderitaan hewan dan membantu para vegetarian, peneliti mengembangkan daging tiruan hasil percobaan laboratorium. Daging tiruan itu dibuat tanpa harus membunuh hewan.

Pemondokan haji tahun ini disiapkan lebih baik dari tahun lalu. Persentase lokasi tinggal dekat masjid, baik di Makkah maupun Madinah, meningkat. Kemungkinan pemindahan pondokan akibat regulasi dadakan Pemerintah Saudi telah diantisipasi.

RUU sertifikasi halal masih membutuhkan penyempurnaan. Terutama berkaitan hal-hal yang bersifat teknis. Akan tetapi perlu diingat menunggu tercapainya titik sempurna memerlukan waktu. Padahal, kasus-kasus peredaran produk haram terus bermunculan.