halo..saya baru belajar bikin kue..mau tanya kl bikin buttercream pake margarin bisa ga ya? resepnya apa aja? trus caranya bikin coklat ganache biar kentel dan bisa dicetak pake spuit gimana ya?..trimakasih atas jawabannya

salam sukses pak,pak saya ingin menanyakan. mengapa pada pembuatan roti manis. pada saat proses pembakaran menggunakan oven yng biasa tanpa api bawah & Atas. selalu hasil rotinya kering sekaliapa lagi jika bagian atas roti di olesi susu.terimakasih sarannya

1.bagaimana agar dough untuk membuat croissant tidak berbau asam dan berkerut?2.bagaimana agardalam pin roll dan twist roti dalam plaitteed bread tidak putus?3.apa yang terjadi apabila pembakaran roti menggunakan suhu yang kurang tepat?4.bagaiman agar choux yang sedang dibakar tidak turun ketika oven dibuka?Terimakasih

Bagaimana membuat pia yang crispy seperti pia legong?Lebih baik mana menggunakan minyak sayur atau mentega putih untuk membuat pia?Terima kasih

Selamat siang, apa kabar?Saya ingin bertanya,1. Apa bedanya mentega dengan margarin, mungkin bisa dicontohkan lewat merek barangnya ya, soalnya saya bingung, kadang di resep suka ada pake mentega tawar x gr, trus pake margarine y gr2. Krim segar itu yang seperti apa ya, apa sama dengan whipped cream, apa kalau di toko bahan roti & kue ada di jual, mungkin boleh juga dikasih contoh merek barangnya.Demikian, atas jawabannya saya ucapkan terima kasih.Pitta

Hi...Bagaimana agar permukaan bolu gulung halus dan tidak menempel pada kertas pada saat kita akan menggulungnya?Terima Kasih

Saya penasaran sekali sudah 4X saya buat dobat tapi selalu gagal. Baru adonan saja tidak bisa ngembang. Aneh,menjengkelkan & memalukan sekali ya Bu/Pak? Berbagai macam variasi resep donat pernah saya coba tapi gagal semua. Bentuknya juga tidak halus apalagi mengembang. Apa rahasia dalam membuat donat? terima kasih.

Bagaimana membuat chocolate cookies yang crispy? Saya pernah mencoba membuat chocolate cookies, tetapi hasilnya selalu chewy, agak lembek, seperti kue. Anak2 tidak begitu suka dengan cookies yang chewy. Tks

Dear Detikfood,Ketika ke Toko bahan kue, saya melihat ada tepung ararut, kira2 bisa dibuat penganan apa ya...dan jika ada mohon jg resepnya ? terima kasih nurul

Hi....Bagaimana caranya membuat martabak yang empuk, bersarang, dan mentul-mentul karena saya pernah mencoba tetapi hasilnya kurang bagus (tidak bisa bersarang secara sempurna)Terima kasih