Salad tuna segar ini merupakan salah satu sajian resto Jepang yang populer. Daging ikan tuna yang kenyal, setelah direndam bumbu menjadi lebih gurih. Paduan sayuran segar memberi tektur segar renyah yang melengkapi kelezatan salad ini.

Beli ikan tuna paling segar di pasar swalayan besar di bagian gerai seafood untuk sushi. Jika tak suka kulit ikan bisa dikupas atau dibuang. Ikan dimasak setengah matang karena itu sajikan salad ini untuk sekali santap.

Salad kini menjadi sajian wajib dalam tiap pesta. Ada beragam variasi yang sering ditampilkan dalam menu buffet. Meracik salad sendiri cukup mudah, asal tahu padu padan bahan dan sausnya. Apa saja jenis saus salad yang biasa disajikan dalam pesta? Bagaimana trik menyajikan saus salad yang lezat? Info kompletnya ada di sini!

Labu kuning Jepang alias kobucha memiliki rasa legit yang kuat dan sarat dengan betakaroten dan mineral. Dengan bumbu bawang plus saus mayones yang gurih, labu yang lembut ini jadi makin lezat. Taburan potongan beef bacon memberi tekstur renyah yang istimewa.

Mendengar nama beef steak terbayang potongan daging sapi dengan lapisan lemak di salah satu sisinya plus saus berlimpah. Tetapi di resto ini steak disajikan a la minute dengan kematangan sesuai selera, tanpa lemak, benar-benar panas dan fresh. Diangkat langsung dari batu vulkanik yang panas mengepul!

Salad yang satu ini memang luar biasa gurih. Ikan berbalut tepung yang digoreng kering rasanya renyah gurih. Paduannya saus telur yang diaduk dengan mayones hingga rasanya gurih lembut. Rasa asam dari percikan air jeruk lemon membuat salad ini makin enak.

Agar rasa ikan tetap gurih dan renyah, sajikan salad dalam keadaan hangat. Untuk sausnya, sebaiknya rebus telur selama 5 menit agar bagian kuningnya tidak terlalu keras. Kecuali air jeruk lemon bisa dipakai air jeruk nipis.

Kapri manis yang legit dan renyah sangat cocok untuk salad. Kali ini dipadu dengan rigatoni, pasta yang kenyal dan gurih. Saus mustard yang ringan dan taburan keju Parmesan serut melengkapi kelezatannya. Bisa untuk sajian pembuka atau hidangan utama.

Rigatoni adalah salah satu jenis berbentuk pipa kecil sepanjang 2 cm. Kecuali jenis rigatoni bisa dipakai jenis penne, fusili atau elbow macaroni. Sebelum dicampur dalam salad, diamkan pasta (yang sudah direbus lunak) hingga dingin.

Jangan sembarangan bikin nama. Sebuah restoran bernama Hitler's Cross Cafe telah memancing kemarahan Yahudi. Buntutnya, pemilik resto harus mengganti nama itu.