Iga sapi enak diolah dengan kuah bening, gurih dan asam segar. Kaldunya gurih alami bisa dipadukan dengan cabe, rempah dan bawang. Rasa gurihnya mantap.
Ingin fokus dengan keluarga, dosen di salah satu universitas di Kalimantan ini mengundurkan diri. Tak lama setelahnya ia justru sukses jadi peternak domba.