Sudah berapa lama Anda tinggal di Jakarta? Pernahkah Anda mencicipi pecak salak, sayur gabus pucung, pecak gurame, atau nasi bukhari? Sederetan nama hidangan khas Betawi tersebut ada di berbagai pelosok Jakarta. Pengaruh budaya Cina, Arab, India dan Portugis menjelma dalam hidangan unik khas Betawi. Andapun bisa mencoba memasaknya sendiri melalui resep-resep di buku ini.

Chef dari Hong Kong ini akan siap memanjakan selera Anda dengan aneka sajian istimewa khas Kanton. Dari udang berbalut telur asin yang gurih, ikan kerapu kukus dan goreng berbalut bumbu, hingga puluhan variasi dim sum. Akhir pekan ini Anda bisa mencicipi sajian istimewa racikan sang chef!

Bikin dim sum sendiri? Ternyata, tidak sulit! Bahan-bahannya mudah didapat dan variasinya ada ratusan, bisa disesuaikan dengan selera. Dari jenis dumpling, gorengan, panggang yang asin gurih hingga dim sum manis seperti Egg Custard Tarts, Sweet Lotus Seed Buns hingga Mango Almond Pudding. Semua detil pembuatannya diungkap tuntas di buku ini! Mau coba?

Repot nggak sih bikin cocktail party di rumah? Jika cukup waktu dan tempat, cocktail party bisa direncanakan dan diadakan di rumah. Racikan kanape atau finger foodnya bisa Anda buat sendiri. Coba saja simak dulu informasi berikut ini!

'Aduh si Ugly Duckling ini ngegemesin ya,' 'Kok kepala burung ini nggak mau nempel...'. Itulah komentar peserta Cooking With Style yang sibuk membuat dim sum mungil menggemaskan. Usai dibikin tentu saja dimatangkan dan dibawa pulang. Senang, puas, apalagi yang juga berhasil membawa hadiah voucher makan!

Kalau masih kenal dim sum sebatas hakau udang, siomay, taro puff atau egg tart, berarti sudah saatnya Anda menggali ilmu lagi. Bukan hanya variasinya tetapi tampilan dim sum juga makin unik. Kali ini kami mengajak Anda untuk belajar membuat dim sum yang lucu menggemaskan; burung gereja, lebah madu, sang pangerang hingga si itik buruk rupa. Supaya tak ketinggalan trend dan kehabisan tiket, buruan daftar ya!

Ketidaksengajaan saya menemukan resto hidangan khas Japanese ini ternyata meninggalkan kesan yang mendalam. Selain menu yang variatif, cara penyajian yang apik, rasa yang tak mengecewakan, harganya pun masih terjangkau.

Ketidaksengajaan saya menemukan resto hidangan khas Japanese ini ternyata justru meninggalkan kesan yang mendalam. Selain menu yang variatif, cara penyajian yang apik, rasa yang tak mengecewakan, harganya pun masih terjangkau.

Warisan resep dan kualitas seabad lampau dibuktikan oleh resto ini. Xiao Long Bao yang gurih berkulit lembut dan La Mien yang segar lentur sangat lezat mengelus lidah. Puluhan sajian khas Shanghai pun diracik ala minute oleh 13 orang chef dari Shanghai!

Saat mendengar cerita tentang es krim dari sang Pastry Chef, peserta sangat serius. Waktu melihat cara pembuatannya, mereka sangat antusias. Saat mencicip hasilnya, mereka juga sangat lahap, sampai tetes terakhir! Cooking class yang penuh pesona ini memang meriah dan penuh canda tawa termasuk saat berebut hadiah kue dari sang chef!