Berawal dari keterbatasan ekonomi, beberapa makanan 'lahir' sebagai solusi pangan. Kini, makanan tersebut justru menjadi kuliner bernilai budaya tinggi.
Kuliner Indonesia semakin diakui masyarakat dunia. Dibuktikan dari 3 makanan Indonesia ini yang masuk 100 makanan terbaik tahun 2025/2026 versi TasteAtlas!
Surabaya punya kuliner legendaris yang masih eksis hingga kini. Salah satunya sate karak berbahan jeroan sapi yang dibumbui rempah dan diberi taburan serundeng.