Di pasar swalayan Jepang ditawarkan berbagai jenis miso, seperti miso kuning dan cokelat. Pilih shiro miso atau miso putih yang tidak terlalu asin dan aromanya tidak tajam. Saat memasukkan ke dalam kaldu, gunakan saringan agar kuah sup tetap jernih dan biarkan mendidih beberapa saat.

"Enak..enak..enak". Itulah komentar yang keluar dari mulut peserta. Dari kuah kaldu, sup, kare sampai ikan gindara panas mengepul! Tak heran peserta jadi kenyang makan dan kenyang ilmu dari sang chef.

Curry Rice alias nasi kari ini merupakan hidangan Jepang yang populer. Tuangkan di  atas nasi pulen yang hangat dan nikmati keharuman aroma serta lembutnya saus kari ini. Hmm... cobain yuk!

Jika Anda harus menghindari makanan berlemak gara-gara kolesterol, jangan kecil hati. Akhir pekan ini justru Anda bisa membuat soto betawi, rendang, atau kolak pisang. Semuanya dijamin enak, rendah lemak, dan gampang dibuat!

Pangsit Pengantin? Hmm mengapa namanya demikian ya? Apakah ditujukan untuk pasangan muda yang sedang mesra-mesranya? Atau untuk calon pengantin yang ingin melangkah ke jenjang pernikahan? Yah, untuk siapapun itu yang jelas pangsit pengantin ini makanan khas Bogor yang ciamik banget!

Agar lebih mudah saat membeli ikan gurami, pilih gurami yang hidup dan minta tukang ikan untuk mengiris daging di kedua sisi badan ikan. Kepala, tulang dan ekor ikan bisa dipakai untuk kaldu.

Ingin tahu resep robatayaki, tempura atau beef curry? Dari tahap pembuatan, trik hingga rahasia pembuatannya bakal diungkap oleh sang Chef asal Jepang, khusus untuk para pencinta detikfood.

Rahasia kelezatan sup terletak pada kaldunya. Kaldu yang enak dan asli akan membuat sup jadi lezat. Kalau Anda berencana membuat sup untuk suguhan tamu, ada baiknya simak tips berikut ini!

Untuk mendapatkan kaldu yang bersih dan bening, saringlah kaldu dengan kain katun yang halus sertanya hingga kotoran yang kecil bis tersaring. Kaldu bisa langsung dipakai atau dibekukan dalam freezer

Ingin menikmati mangut iwak pei sambil menyeruput wedang jahe? Di resto bernuansa Jawa yang kental ini, semua hidangan khas Jawa dapat Anda nikmati. Hmm... pokoknya uenak tenan!