Mencicipi masakan khas Aceh membuat kita bersyukur betapa kaya negeri kita akan rempah-rempah.

Takengon adalah kota dataran tinggi yang dominan dengan sayur dan ikan air tawar. Ketiadaan hasil laut justru menjadikannya mampu mengolah menjadi hidangan bercita rasa tinggi. Salah satu diantaranya adalah Kepiting Lemak.

Takengon adalah kota dataran tinggi yang dominan dengan sayur dan ikan air tawar. Ketiadaan hasil laut justru menjadikannya mampu mengolah menjadi hidangan bercita rasa tinggi. Salah satu diantaranya adalah Kepiting Lemak.

Ada yang bilang opak merupakan makanan khas Sumedang. Ada pula menyebutkan Tasikmalaya. Namun umumnya opak merupakan makanan khas asal Jawa Barat. Kali ini kami menemukan opak di Desa Batukaras, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Ciamis.

Ada yang bilang opak merupakan makanan khas Sumedang. Ada pula menyebutkan Tasikmalaya. Namun umumnya opak merupakan makanan khas asal Jawa Barat. Kali ini kami menemukan opak di Desa Batukaras, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Ciamis.

Kue yang satu ini sedikit unik. Namanya sama dengan salah satu stasiun kereta api di Jakarta. Biasanya kue ini dibungkus daun bambu dan diikat dengan tari rafia. Saat digigit hmm... legit dengan semburat manis gurih yang membuat ketagihan. Yuk, dicoba!

Putu ayu dengan tepung ketan hitam ini rasanya manis gurih. Biasanya saya buat untuk camilan sore hari dan kadang buat sarapan dengan secangkir kopi.

Suka lalapan atau sayur tumis? Masakan sayuran memang terlihat mudah dan praktis juga kaya variasi. Dengan memahami cara benar mengolah sayuran, ternyata banyak nutrisi yang bisa diselamatkan. Tentu saja supaya manfaat maksimalnya bisa kita rasakan!

Banjarmasin adalah kota yang bangga akan sajian seafood-nya. Tetapi, kebanyakan seafood yang dimaksud adalah justru ikan dari sungai atau kawasan muara. Misalnya, masakan tradisional paling populer di Banjarmasin adalah haruan masak habang, yaitu ikan gabus yang dimasak dengan cabe merah - mirip bumbu bali pada masakan Jawa Timur-an.

Selai srikaya banyak dijual botolan. Ada yang diberi perasa, mana yang enak?