Mie chili oil menjadi tren kuliner akhir-akhir ini. Racikan mie chili oil di Indonesia dan Singapura memiliki perbedaan karakteristik hingga penyajian.
Penjual mie ini punya solusi untuk meminimalisir penggunaan tenaga manusia dan melestarikan makanan Singapura. Ia pakai mesin untuk meracik mie Hokkien.