Anda termasuk pecinta sambal? Pastikan Anda sudah mampir ke resto dan rumah makan ini. Ada sajian super pedas yang ditawarkan. Dari sambal hingga mie dengan balutan puluhan cabe rawit merah. Mau coba? Bersiaplah mengucurkan keringat.

Usai menyantap sambal dengan tangan, seringkali bau cabai dan terasi tetap menempel. Apalagi cabai juga meninggalkan rasa pedas dan panas di tangan. Dicuci dengan sabun tak mempan, gunakan trik ini.

Rasa pedas gurih cabai tidak hanya berpaku pada penambahan terasi atau bumbu dapur. Di beberapa daerah Indonesia, terdapat jenis sambal yang cukup unik dan memakai bumbu yang cukup berbeda. Dari kelapa, kenari hingga kemangi.

Sambal tak cuma populer di Indonesia atau Asia. Di benua Eropa, Amerika, dan Afrika, cabai juga dilumatkan dengan berbagai bumbu, rempah, dan herba lalu diberi berbagai nama. Rasanya tak kalah pedas dengan sambal nusantara.

Selain sambal segar atau sambal dadak, sambal juga enak ditumis atau digoreng dengan minyak. Aromanya makin tajam dan rasa pedasnya juga makin awet. Tinggal tambah nasi putih dan lalapan, sedapnya tak ada dua.

Sesuai dengan gaya hidup modern, sambal kini disajikan dalam bentuk praktis. Sambal pun banyak diolah dalam bentuk saus atau tetap dengan potongan cabai kasar khas rumahan. Keduanya ternyata sama enaknya dengan sambal buatan sendiri!

Tak lengkap rasanya makan ikan bakar, ayam goreng dan tempe goreng tanpa sambal yang gurih pedas. Bahannya cabai, terasi dan garam plus tambahan bumbu lainnya. Diulek segar dan disajikan segera. Jangan ditanya lagi rasanya. Sedap!

Sambal botolan bisa jadi solusi praktis saat sedang tak sempat meracik sambal sendiri. Kecuali saus sambal, ada beragam sambal racikan daerah yang kini dikemas dalam botol atau stoples. Soal rasanya? Huah huah... pasti ketagihan!

Makan tak nikmat tanpa sengatan pedas sambal. Itulah yang dirasakan berjuta-juta orang Indonesia. Meski kedudukannya sebagai pelengkap, sambal jadi primadona setiap santapan. Racikan pedas khas Indonesia ini memang bikin nagih.

Meskipun pedas membuat lidah terasa terbakar, sambal selalu dicari. Seolah jadi pemicu selera makan yang tak bisa ditinggalkan. Ragamnya sangat banyak. Sambalpun jadi primadona saat makan.