Dim sum khas Shanghai ini sedang jadi trend. Adonan isinya mengeluarkan kalau saat dimasak sehingga rasanya gurih enak saat dikunyah. Makin enak saat dicelupkan dalam sausnya.

Pangsit gaya Szechuan ini isinya padat dan gurih lembut. Disajikan dengan saus kecap yang asin asam hingga rasanya makin enak. Apalagi dimakan saat masih hangat mengepul.

Tepung ini sering dipakai dalam resep-resep dim sum. Jenis tepung apakah ini? Bisa dibeli di mana?

Kulit lumpia yang tipis transparan ini banyak dipakai untuk membuat dim sum. Jenis kulit lumpia apakah ini?

Lagi-lagi CWS dim sum kebanjiran para peserta. Kali ini hampir 40 orang berkumpul untuk belajar membuat dim sum, lumpia, hingga bakpau. Semua rajin bertanya dan asyik belajar melipat kulit dim sum dan membentuk adonan bakpau. Intip cerita lengkapnya disini!

Kres..kres..renyah gurih lumpia ini saat digigit. Dengan sedikit gigitan langsung terasa kerenyahannya. Di dalamnya terasa gurih-gurih renyah buah dan udang. Makin asyik saat dicocol mayones atau saus cabai botolan. Cobain yuk!

Pastry ini banyak dipakai dalam kue-kue Timur Tengah dan dim sum varian baru. Apakah pastry ini? Bisa dibeli di mana?

Hotel favorit saya di Hong Kong adalah Peninsula Hotel, di sisi Kowloon. Bukan berarti saya selalu menginap di sana, tetapi hotel berbintang lima ini memang mempunyai standar layanan yang sangat tinggi. Bangunan kuno ini berada di sisi Kowloon, berhadapan langsung dengan Hong Kong. Pemandangannya spektakuler. High tea di Peninsula adalah satu pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Hotel favorit saya di Hong Kong adalah Peninsula Hotel, di sisi Kowloon. Bukan berarti saya selalu menginap di sana, tetapi hotel berbintang lima ini memang mempunyai standar layanan yang sangat tinggi. Bangunan kuno ini berada di sisi Kowloon, berhadapan langsung dengan Hong Kong. Pemandangannya spektakuler. High tea di Peninsula adalah satu pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Mantau ini banyak ditemui dalam menu dim sum. Bagaimana memilih mantau yang enak?