Bakso sudah menjadi makanan keseharian masyarakat Indonesia. Tapi kini tengah muncul persoalan, ada bakso sapi yang dicampur dengan daging babi. 

Ketua Komite Daging Sapi Jakarta Raya Sarman Simanjorang menyalahkan pemerintah terhadap kenyataan adanya kasus bakso daging babi di Jakarta.

Penemuan bakso oplosan daging babi di wilayah Jakarta barat membuat Kepala Seksi Pengawasan dan Penertiban Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat, Moris Parlindungan Sihombing akan bertindak tegas. Dirinya dan jajaran sudin akan melakukan sidak ke pasar-pasar.

Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat menemukan daging bakso yang mengandung daging babi dari beberapa pasar di Jakarta Barat. Menurut Kepala Suku Dinas Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat, Eviati, kedua bakso itu nyaris tidak ada perbedaan.

Bakso sapi yang dioplos dengan daging babi, menjadi dilema tersendiri bagi mereka yang beragama muslim. Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) MUI mengakui, memang sulit untuk membedakan bakso oplosan tanpa alat uji khusus.

Sudin Peternakan dan Perikanan Jakarta Barat menemukan daging bakso yang mengandung daging babi dari beberapa pasar di Jakarta Barat. Pihak Sudin pun berencana melakukan sidak di pasar-pasar yang kedapatan menjual daging bakso curah oplosan tersebut.

Jokowi angkat bicara dengan ditemukannya pedagang bakso yang mengoplos baksonya dengan daging babi di Jakarta. Ia masih menunggu laporan dari dinas terkait.

Harga daging sapi yang mahal membuat pedagang bakso mengoplos baksonya dengan daging babi. Lembaga LPPOM MUI bekerja sama dengan PT Perkindo Mitra Analitika menandatangani nota kesepakatan pengadaan alat khusus mendeteksi keberadaan protein babi pada makanan.

Sebuah tempat pengolahan daging baso di Pasar Anyar Bahari, Tanjung Priok, Jakarta Utara, terindikasi mengoplos dengan daging babi. Petugas yang langsung turun ke lokasi menemukan tidak ada aktivitas pengolahan.

"Pelaku mendistribusikannya ke Pasar Warakas dan kios makan baso di Pasar Warakas. Dia jual ke situ, juga ke padagang gerobak keliling," kepala Seksi Sudin Peternakan, Perikanan, dan Kelautan Jakarta Utara, Renova Ida Siahaan.