Hidangan Canton yang diracik dengan bumbu alami oleh sang chef memberi pilihan yang beragam. Dari ayam goreng berbalut almond, terung dan tofu dimasak dalam hotpot hingga bola udang berisi lelehan keju yang menggoda!

Imlek identik dengan berbagai festival meriah. Belum lama ini, masyarakat Cina membuat dumpling atau jiaozi secara massal. Hal ini dilakukan untuk menyambut tahun naga air yang akan datang sebentar lagi.

Buburnya bisa dinikmati sampai kenyang. Jenisanya, ada ayam, seafood, atau daging. Tinggal ditambah topping sesuai selera. Rasa gurih lembut bubur dengan sensasi krenyes kulit pangsit goreng sangat mengelus lidah. Apalagi kalau dimakan dengan dim sum yang hangat mengepul!

Kuahnya bening dengan taburan bawang putih yang sangat royal sehingga aromanya sangat harum. Saat dikunyah, kulit dumplingnya lembut dengan isian yang rasanya gurih renyah dan enak. Slruupp... kuahnya yang bening hangat benar-benar pas untuk menyapu tenggorokan.

Nasi pulen hangat dalam mangkuk ini diberi topping irisan tipis daging sapi dengan semburat lemak di pinggirnya. Bumbu shoyu dan bawangnya sangat menggoda. Kuahnya yang meresap ke dalam nasi membuat one dish meal ini makin lengkap lezatnya. Gotisosama desita!

Potongan iga kambing mungil ini menggoda selera. Diberi lelehan saus kemerahan yang menebarkan aroma gurih. Dagingnya empuk tanpa bau, di cocol saus mustard racikan khusus cafe ini bikin rasanya makin mantap saja!

Hangeng pindah ke Korea dan bergabung dengan SM Entertainment sejak 2001. Ketika terpaksa harus memutuskan kontrak pada 2009 lalu, Hangeng ternyata tidak begitu saja melupakan sahabat pertamanya di Korea, Heechul.

Suka bakpau yang lembut lentur kulitnya? Bakpau yang satu ini patut dicoba. Saat disobek kulitnya, adonan kuning telur asinnya meleleh lembut. Rasanya? Hmm... gurih mengelus lidah!

Lagi-lagi CWS dim sum kebanjiran para peserta. Kali ini hampir 40 orang berkumpul untuk belajar membuat dim sum, lumpia, hingga bakpau. Semua rajin bertanya dan asyik belajar melipat kulit dim sum dan membentuk adonan bakpau. Intip cerita lengkapnya disini!

Salah satu jenis dim sum dari Shanghai ini kini populer di berbagai negara. Selain yang klasik dengan isian daging, xia long bao juga dibuat aneka warna dan isi. Tak usah jauh-jauh ke Singapura, kini xia long bao unik dan enak ini bisa dinikmati panas mengepul di Jakarta.