Tak hanya tahu, tempe juga jadi sumber protein nabati yang murah dan kaya nutrisi. Jika bosan dengan olahan tempe goreng, coba olah tempe dengan cara lain yang tak kalah lezat.
Harga daging sapi dan ayam merangkak naik, diikuti bahan pokok lainnya. Meski demikian bukan berarti Anda tak bisa menyajikan makanan sehat yang hemat. Beragam sayuran bisa diolah dengan bumbu kacang dan paduan tempe dan tahu. Semuanya enak dan kaya nutrisi!
Daging sapi merupakan salah satu sumber nutrisi, terutama protein dan zat besi. Harganya yang melonjak belakangan ini dikomentari pula oleh pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB).
Selain harga daging sapi merangkak naik, di pasarpun tak tersedia daging sapi. Harga daging sapi lebih mahal dari daging ayam dan ikan. Belum lagi mengolah daging sapi perlu lebih banyak bumbu dan energi sehingga lebih mahal.
Selain dapat diolah menjadi kecap. Kedelai hitam ternyata juga dapat diolah menjadi susu dengan rasa yang enak. Susu kedelai ini dapat menjadi sumber pengganti susu sapi, terutama untuk penderita alergi dan vegetarian.
Demi menjaga daya tahan tubuh atau melindungi diri dari serangan beragam penyakit, sebagian orang akan mengonsumsi suplemen berupa multivitamin. Namun karena ingin mendapatkan manfaat secara optimal, dosis vitamin yang dikonsumsi kadang jadi kebablasan.
Sudah 11 tahun aktris Fifie Buntaran menjalani diet golongan darah agar tubuhnya makin sehat. Dalam keseharian pun, Fifie lebih banyak mengonsumsi daging putih seperti ayam dan ikan.
Pengidap gangguan makan ini terlalu terobsesi dengan asupan kalori dari makanan hingga akhirnya tak berani mengonsumsinya dan lebih memilih hanya minum. Lebih mengkhawatirkan lagi, minuman yang mereka pilih adalah wine atau minuman beralkohol lainnya.
Banyaknya informasi soal pentingnya pemenuhan gizi seimbang untuk anak membuat beberapa orang tua lebih percaya pada bahan makanan impor dari luar negeri. Padahal menurut dokter anak, banyak bahan makanan asli Indonesia yang kaya akan gizi.