detikFood

Kebab

Minta bantuannya cara membuat kebab, mulai dari kulit hingga pengolahan dagingnya

Jumat, 23 Feb 2007 09:19 WIB

detikFood

Gurami Bakar Plus Pucuk Labu Belachan: Nyosss!

Di saat udara dingin menggigit, gurame bakar yang wangi, gurih manis kami nikmati dengan cocolan sambal mangga yang asam segar. Udang goreng berbalut tepung roti, gendut dan krenyes-krenyes pun licin tandas. Belum lagi tumis pucuk labu yang segar disiram sambal yang pedas menggoda!

Rabu, 21 Feb 2007 09:31 WIB

detikFood

Daging Bumbu Bawang Kelapa

Tepung roti dan kelapa memberi tekstur sekaligus rasa gurih yang istimewa. Karena dimatangkan dengan cara pan fried maka daging ini tidak terlalu berminyak. Sementara bumbu mustard dan cincangan daun peterseli memberi aksen rasa unik pada sajian daging ini. Sajikan selagi panas mengepul!

Jumat, 26 Jan 2007 10:46 WIB

detikFood

Braised Sausage

Meskipun warnanya hitam tak menarik tetapi rasa sosis ini luar biasa enak. Perpaduan yang istimewa antara red wine dan daging sapi. Ditambah aroma rempah dan bawang yang sangat harum.

Rabu, 13 Des 2006 10:00 WIB

detikFood

Braised Sausage

Meskipun warnanya hitam tak menarik tetapi rasa sosis ini luar biasa enak. Perpaduan yang istimewa antara red wine dan daging sapi. Ditambah aroma rempah dan bawang yang sangat harum.

Rabu, 13 Des 2006 10:00 WIB

detikFood

Si Putih dan si Hitam yang Yummy!

Meskipun tak rumit, membuat sosis ternyata banyak ilmunya. Karenanya tak heran jika peserta sangat antusias. Dari daging, bumbu, alat hingga casing alias pembungkuspun jadi bahasan yang asyik. Belum lagi urusan mengolah sosis jadi sajian yang menggiurkan. Termasuk mencicipi olahan sosis yang lezat!

Senin, 11 Des 2006 10:34 WIB

detikFood

Menyajikan Kentang Sebagai Pengganti Nasi

Kentang, kini menjadi pilihan utama sebagai pengganti nasi. Bukan hanya sebagai pengganti sumber karbohidrat yang ringan tetapi kentang juga kaya akan mineral dan vitamin. Mengolahnya juga tidak sulit. Ada beragam olahan lezat yang bisa disajikan, untuk pesta sekalipun. Coba saja simak info berikut ini!

Kamis, 07 Des 2006 09:32 WIB

detikFood

Numero Uno di Rosso

Hampir semua bahan nomor satu di Italia (juga di dunia) diolah di resto ini. Dengan racikan kreatif sang chef tersaji hidangan Italia Utara dengan rasa lebih fresh dan ringan. Kelezatan risotto, spaghetti, truffle ravioli, cassata Sicilia hingga frozen soufflé benar-benar mengelus-elus lidah kami!

Kamis, 30 Nov 2006 15:08 WIB

detikFood

NanXiang nan Penuh Kejutan

Warisan resep dan kualitas seabad lampau dibuktikan oleh resto ini. Xiao Long Bao yang gurih berkulit lembut dan La Mien yang segar lentur sangat lezat mengelus lidah. Puluhan sajian khas Shanghai pun diracik ala minute oleh 13 orang chef dari Shanghai!

Selasa, 21 Nov 2006 14:33 WIB

detikNews

Langit Mekkah Pun Menangis

Suasana kota Mekkah saat itu, Sabtu (21/10/2006) petang, masih cerah. Lantunan ayat-ayat suci al-Quran dari lisan jutaan jama'ah di Masjidil Haram terdengar saling bersahutan.

Minggu, 22 Okt 2006 17:29 WIB