Sedang berdiet? Cobalah racik salad sayuran dengan saus jeruk yang asam menyegarkan ini. Taburan daging asap menambah enak salad segar ini.

Hidangan tradisional tak pernah gagal menggoda selera. Seperti asam segar pindang iga. Dihirup hangat rasanya makin enak. Gurame bakar yang gurih wangipun makin sedap disuap dengan nasi hangat. Mari makan!

Traveling ke Serambi Mekah alias Aceh, tak lengkap rasanya jika belum berwisata kuliner. Aneka makanan khas Aceh terkenal nikmat, mulai dari Sie Kameng sampai Ayam Tangkap. Hmmm.. Siap-siap goyang lidah!

Selasa (11/11/2014) malam, Chef Teuku Kelana menjamu beberapa wartawan, blogger kuliner, dan tamu di acara 'Special Oakcasion'. Executive Chef Swiss-Belhotel Rainforest, Kuta, Bali, ini menyajikan lima macam hidangan Indonesia modern plus amuse-bouche dan praline.

Daging, jeroan, hingga sayuran bisa diolah menjadi gulai sedap dan gurih. Selain bahan dasarnya berbeda, gulai juga memiliki ragam warna kuah. Gulai kuning dan gulai merah paling banyak ditemukan dalam masakan Minang.

Selain daging, sayuran juga enak diolah jadi gulai. Seperti gulai dari daun paku paku muda yang renyah segar. Dalam kuliner Minang, gulai paku jadi santapan pendamping ketupat.

Masakan Minang tak melulu menggunakan daging atau jeroan sapi. Beberapa sajiannya berbahan ikan, seperti ikan bakar, asam padeh, dan gulai masin. Gulai ini cocok untuk penggemar ikan dengan kuah kental berbumbu.

Masakan Minang terkenal akan penggunaan santannya yang royal, contohnya gulai. Namun, ada pula hidangan mirip gulai yang tak bersantan. Sajian yang tak kalah pedas dan berbumbu ini disebut asam padeh.

Salah satu penyebab utama kolesterol tinggi adalah pola makan yang tidak sehat misalnya terlalu banyak konsumsi makanan berlemak juga bergula. Jadi cara yang bisa dilakukan untuk mencegah lonjakan kolesterol adalah mengubah pola makan jadi lebih sehat.

Meskipun berkuah gurih pekat, soto betawi selalu sukses bikin kangen. Aneka isian jerohan sapi yang kenyal dengan kuah santan yang gurih rasanya benar-benar mantap. DIkucuri air jeruk limau dan diaduk dengan sambal. Kagak ada duenye!