Lembah Baliem di Wamena, Papua terkenal subur dan memiliki hasil alam yang melimpah. Wamena merupakan salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia yang menarik untuk dikunjungi.

Kecuali destinasi wisata, pavilliun Indonesia di MATTA Fair juga ada aneka kopi Indonesia. Keunikan kopi nusantara inipun menarik perhatian pengunjung.

Kopi adalah minuman khas berwarna hitam yang kerap dimanfaatkan orang untuk menangkal kantuk dan membuat tubuh lebih berenergi. Selain itu, jika dikonsumsi tak berlebihan, kopi juga bisa bermanfaat untuk kesehatan.

Sudah ngopi pagi ini? Kabar baik buat pencinta kopi. Biji kopi ternyata mengandung antioksidan baik yang bisa membunuh rakikal bebas yang ada di dalam tubuh. Inilah hasi riset terbaru di Australia.

Bermodal Rp 500 ribu, ia membuat kreasi dengan mengolah biji salak menjadi bubuk kering, yang menghasilkan minuman bertekstur rasa mirip dengan kopi.

Pemahaman karakter dan cupping (pengujian citarasa) menjadi salah satu hal yang perlu dimiliki dalam memulai bisnis kopi. Dalam pertemuan ketiga Serial Coffee Class ini, para peserta belajar cara coffee blending (mencampur kopi) dengan jenis kopi yang berbeda.

Untuk memulai bisnis kopi tentunya perlu pemahaman karakter dari masing-masing kopi lokal. Pada pertemuan kedua Serial Coffee Class, peserta belajar cara cupping (pengujian citarasa) dan pemakaian alat brewing berbeda.

Tidak kalah dengan Italia dalam hal kopi, Indonesia pun punya kopi nan legit. Di Aceh ada kopi nikmat ala capuccino bernama Kopi Sanger yang harus traveler ketahui dan wajib coba kenikmatannya.

Di salah satu sudut dapur rumah Magdalena dan suaminya Niki Liandi, ia sengaja membuat kedai kopi mini. Kebiasaan ngopi ini didapatkan mereka sejak zaman pacaran.

Susunan genetik atau genom kopi sudah mulai terangkai. Penelitian tersebut baru saja ditemukan. Hal ini bisa memberikan wawasan baru mengenai rasa dan aroma yang bisa tercipta pada salah satu minuman favorit ini.