Bukan cuma wisata kuliner sate yang melegenda, Madura juga punya lomba yang laki banget. Beginilah keseruan lomba karapan sapi yang menantang adrenalin.
Sapi brujul biasanya digunakan masyarakat pedesaan untuk membajak sawah. Namun oleh masyarakat di Kota Probolinggo ini, sapi brujul digunakan untuk karapan.