Usus ayam yang kenyal gurih selalu enak jadi lauk nasi. Bisa dibumbui cabe yang menyengat, diungkep dan dibuat satai atau dimasak dengan rempah komplet.
Soto memang menjadi pilihan yang pas buat makan siang. Salah satu yang bisa dicoba adalah Soto Banjar berkuah gurih sedap berempah dengan suwiran ayam kampung.