Bagian Indonesia Timur terkenal memiliki keindahan bahari yang luar biasa, Ambon adalah salah satunya. Pantai Natsepa dan Pantai Liang misalnya, pantai yang menjadi primadona. Inilah cantiknya pemandangan pesisir Ambon.

Hari ke-12 Ramadan 2012 merupakan satu hari yang cukup dingin untuk musim panas di Belanda. Terheran-heran diriku melihat bahwa ternyata di pagi yang dingin ini, masih ada orang yang betah dan hanya mengenakan selembar kaos tipis menerjang udara yang cukup dingin.

Pernikahan adat Betawi tradisional melibatkan serangkaian prosesi panjang. Beberapa tahapnya melibatkan makanan khas Betawi yang melambangkan harapan, seperti sayur besan dan roti buaya.

Kedatangan utusan Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-5 memberikan pengaruh besar dalam kuliner Indonesia, terutama dalam pengolahan makanan, penyajian, dan tata kramanya. Beberapa makanan Betawipun mendapat pengaruhnya.

Bangsa Portugis yang masuk melalui Sunda Kelapa juga membawa pengaruh kuliner. Kini keturunan mereka membangun kampung Tugu di Jakarta Utara. Tentu saja ada kue dan hidangan lezat bergaya Portugis yang masih disajikan hingga kini.

Kota pelabuhan Sunda Kelapa merupakan pintu masuk para saudagar dari mancanegara. Itulah awal mula pengaruh kuliner asing masuk ke Batavia atau Jakarta. Tak terkecuali Belanda yang memerintah Batavia saat itu.

Jangan remehkan rumah makan yang tampilannya sederhana. Seringkali sajiannya lebih sedap dibanding restoran modern. Di rumah makan ini saja, gepuknya enak dan empuk dengan ukuran di atas rata-rata. Satu porsi bisa disantap beramai-ramai!

Topping unagi akan sulit ditemui dalam beberapa tahun mendatang. Menyusul harga tinggi karena stoknya semakin tipis, pertemuan lembaga lingkungan internasional mengumumkan unagi akan dimasukkan dalam daftar hewan terancam punah.

Kangen hidangan seafood tradisional? Di sini ada gurame berbumbu menyatnyat berselimut rempah renyah. Penggemar sate harus mencoba sate setan, sate ikan tompek gurih berlumur saus pedas gurih. Nyam!

Kemarin (13/06/2014), kasino Marina Bay Sands di Singapura mengumumkan tak akan lagi menyajikan hidangan berbahan sirip hiu di restorannya. Langkah ini tentu saja disambut baik oleh para aktivis hak hewan.