Bumbu putih sering dijual dalam bentuk siap pakai. Apakah bisa dibuat sendiri?

Kuliner di kota Bandung memang tak pernah ada matinya. Mulai dari jajanan pinggir jalan sampai restoran besar. Yuk, diintip restoran apa saja rekomendasi Pak Bondan yang wajib disinggahi jika ke Bandung.

Masakan Palembang kini sudah semakin eksis. Bukan hanya pempek dan otak-otak yang menjadi jajanan populer, tetapi juga lauk-pauk khas Palembang yang mantap sebagai pendamping nasi pulen.

Dalam bahasa Inggris, Darussalam berarti The Abode of Peace. Brunei memiliki hutan-hutan tropis yang terkenal bagi wisatawan. Kulinernya yang mirip masakan Melayu jadi daya tarik tersendiri bagi negara yang berada di ujung Utara Borneo ini.

Artis komedian Tika Panggabean ternyata tak hanya juara di panggung, tetapi juga piawai "menciptakan" restoran. Bahkan kini Radja Ketjil yang bernuansa djadoel dan menyajikan masakan peranakan Tionghoa Indonesia telah memiliki lima cabang.

Di Karang Tengah, Cinere, Jakarta Selatan, ada sebuah warung yang menyandang nama nDiwek. Seperti dapat diduga, warung ini memang spesial menyajikan berbagai masakan khas Jawa Timur-an. Herannya, harga termahal di warung ini dipatok pada angka Rp 15 ribu.

Bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja? Cobalah resep ayam gaya Manado ini.  Aslinya pakai daun lelem tetapi saya ganti dengan daun melinjo. Rasanya tetap sedap dan enak lho!

Di Indonesia, belum banyak yang mengenal Ootoya, sekalipun resto Jepang ini sudah punya lebih dari 240 gerai di seluruh Asia (Jepang, Taiwan, Thailand, Hong Kong, Singapura). Gerai waralaba ini sudah berusia lebih dari 50 tahun, dan punya segmen pasar tersendiri.

Nasi bakar peda ini sangat cocok dinikmati ketika masih hangat mengepul. Aroma harum daun pisang yang terbakar dijamin bakal menambah nafsu makan. Asap harum bumbu yang keluar ketika bungkus dibuka hmm... sedap menggoda selera. Apalagi sambil ditemani secangkir kopi wangi djahe sari kelapa yang nikmat!

Sekalipun namanya Waroeng Indo, tetapi rumah makan ini sebetulnya punya menu berbagai masakan gaya Semarangan yang andal. Lunpia (orang Semarang selalu menyebutnya demikian, bukan lumpia!), tahu pong, gimbal udang, nasi goreng babat, dan babat gongso - hanyalah sebagian dari sajian yang ditawarkan dalam daftar menu Waroeng Indo.